?zmirli üreticiler, aral?k ay?na kadar hasad? devam eden tescilli Kavac?k üzümünü renkli çuvallarla so?uktan koruyor. Karaba?lar ilçesine ba?l? k?rsal Kavac?k Mahallesi, merkeze 23 kilometre uzakl?kta bulunuyor. Yakla??k 850 rak?ml? mahallenin en önemli geçim kayna?? ise lezzeti ve aromas?yla dikkati çeken ve geçen y?l Türk Patent ve Marka Kurumu taraf?ndan tescillenen Kavac?k üzümü. Üreticiler, sonbaharla birlikte sarp arazi yap?s?na sahip bölgedeki ba?lardaki asmalara çuvallar örtüyor. Bu yöntemle ürünler hava ko?ullar?na kar?? korunurken hasad?n ötelenmesini de sa?lan?yor. Ba?lardaki renkli çuvallar bölgeye ilk kez gelenlerin dikkatini çekiyor.
?LK BA?TA GÜLENLER OLDU
Kavac?k Kad?n Kooperatifi Yönetim Kurulu Ba?kan? Nurten Özkan, ürünlerini daha katma de?erli satmak için 2015'te güçlerini birle?tirdiklerini söyledi. Üzümün bölge halk? için büyük ?ans oldu?unu aktaran Özkan, üzümden ürettikleri lokumun yan? s?ra kad?nlar?n el i?i ürünlerini de kooperatifleri arac?l???yla satt?klar?n? dile getirdi. Kavac?k üzümünün di?er üzümlerden farkl?la?mas?n? sa?layan en önemli unsurun bölgenin arazi yap?s? oldu?unu kaydeden Özkan, "Hasat burada aral?k ay?na kadar devam eder. Üzümümüzün raf ömrü çok yüksek." ifadelerini kulland?.
ÇUVAL KULLANILIYOR
Arazi yap?s? nedeniyle ba?? tümüyle örtü alt?na alman?n mümkün olmad???n? anlatan Özkan, ?öyle konu?tu: "Her asma için ayr? çuval kullan?yoruz. Yakla??k 10 y?l önce yöntemi e?imle denedik. Ekim ay?ndan sonra ya?an dolu, ya?mur, üzüme zarar veriyordu. Çok fazla bekletemiyorduk. ?lk yapt???m?zda köylü ?a??rd?. Hatta gülenler oldu. 'Ba?? niye koruyorsun?' dediler. Zamanla bütün köy bunu denedi ve verim ald?. Bu ?ekilde üzümümüz aral?k ay?na kadar kalabiliyor. Örtü çuval?n? da kendi imkanlar?m?zla yap?yoruz."