,Kar??yaka Belediyesi Cordelion Mutfak Sanatlar? Merkezi, Hatay mutfak kültürünü ya?atmak ve içinde bulundu?u zor süreçte Hatay’a destek olmak için bir yard?m gecesi düzenledi. Etkinlik; Kar??yaka Belediye Ba?kan? Dr. Cemil Tugay ve e?i Öznur Tugay, Hatay Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Dr. Lütfü Sava? ve e?i Prof. Dr. Nazan Sava?, CHP Kar??yaka ilçe yönetimi, Kar??yaka, Alia?a, Buca, Foça ve Konak Belediye Meclis Üyeleri, Defne E?itim ve Ya?am Derne?i yönetimi ve burs verdikleri Hatayl? ö?renciler ile çok say?da yard?mseverin kat?l?m? ile Denizkent Restoran’da gerçekle?tirildi.
Hatay Büyük?ehir Belediyesi, UNESCO Hatay Gastronomi Evi’nin ?eflerinin de konuk edildi?i destek projesinde CMSM mutfaklar?nda, Hatay’dan gelen malzemeler ile birbirinden lezzetli yöresel yemekler haz?rland?. CMSM ?efleri Mutlu Bezmez ve Göksu Begüm Bayraktar ile konuk ?efler Sevcan Aksu, Cemil ?lker Boyac?, Filiz Kaya ve Mehmet Dönmez’in geleneksel tarif ve yöntemlerle, 2 günlük yo?un çal??mayla haz?rlad??? kabak borani, oruk, a?ur, tepsi kebab?, ??h?lmah?i, firik pilav? ve tahinli ç?t?r kabak tatl?s? misafirlere sunuldu.
YARALAR SARILIYOR
Davetlilere hitap eden Kar??yaka Belediye Ba?kan? Dr. Cemil Tugay, 6 ?ubat depreminden sonra bölgeye yard?m etmek üzere ?zmir ve Kar??yaka’da tek yürek olduklar?n? belirterek, “Elimizden geldi?ince h?zl? bir ?ekilde bölgeye gitmeye ve yard?mc? olmaya, ihtiyaçlar? gidermeye çal??t?k. Ben de ilk gidenler aras?ndayd?m. Kötü hava ?artlar? nedeniyle 2 günde ula?abildik. Gördü?ümüz manzara çok üzücüydü. Hatay önceki ziyaretlerimizde bizlerde hayranl?k uyand?ran, medeniyetler ?ehri, arkeolojik ve kültürel de?erleriyle hepimizin göz bebe?i olan ?ehirdi. Fakat depremden sonra peri?an bir haldeydi. Hepimize dü?en ?ey bir an önce yaralar? sarmakt? ve onun için herkes hala çabal?yor. Geçti?imiz günlerde Genel Ba?kan?m?z Özgür Özel’in ‘Hatay benim ?ahsi meselemdir’ ifadesiyle hepimizin duygular?na tercüman oldu?u gibi gerçekten hem Hatay hem de o bölgede ya?ayan tüm yurtta?lar?m?z?n sorunlar? bizim için çok özel. Bugün burada tabii ki kötü ?eyleri konu?mak için de?il Hatay’?n kültürel güzelliklerini payla?mak ve yemeklerini beraber tatmak, özünde birbirimize duydu?umuz sayg?y?, sevgiyi, kar??l?kl? de?eri ifade etmek üzere bir araya geldik. Bundan sonra hiçbir zaman deprem olmas?n, deprem olursa da evler y?k?lmas?n, insanlar?m?z yaralanmas?n, kaybetmeyelim onlar?. Bunun için çok çal??mal?y?z, bu güzel ülkenin kültürel de?erlerine sahip ç?kal?m. Bugün burada eme?i geçenlere ve konuklar?m?za te?ekkür ediyorum. Yaralar?m?z? dayan??ma içerisinde saraca??z” diye konu?tu.
“YALNIZ OLMADI?IMIZI H?SSETT?K”
Gösterilen dayan??madan duyduklar? memnuniyeti ifade eden Hatay Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Dr. Lütfü Sava?, “Hatay olarak çok mutlu bir ?ehirdik ta ki 6 ?ubat sabah? saat 04.17’ye kadar. Bazen mutluluklar, mutsuzlu?a dönü?ebiliyor. Çok insan?m?z? kaybettik maalesef. 3. günden itibaren çok büyük bir destek oldu. Çok insan?m?z? kaybettik ama hem ülkemizde hem de dünyada insanl???n ölmedi?ini gördük. ?zmir halk? bize çok destek oldu. Destek olan herkese te?ekkür ediyorum. Hatay’a her noktadan genç geldi. Her birinin etnik kökeni farkl?, dünya görü?leri farkl?. Ama her birisi Hatayl?lar?n yard?m?na ko?tular. Hatay 2017 y?l?ndan itibaren UNESCO Gastronomi ?ehri, 2019 y?l?ndan itibaren UNESCO Ö?renen ?ehirler A??’na kat?ld?. Herkes Hatay’? bilir, herkes Hatay’a gelirken biz bu talihsizli?i ya?ad?k. Sanki k?yamet kopuyor zannettik. Ama biz o günden bu yana Hatay’?n yaralar?n? sararken yaln?z olmad???m?z? hissettik. Hatay’? unutturmamak ad?na sizin gibi dostlar?m?z?n arac?l???yla tüm dünyaya bunu ifade edebiliyoruz. Hatay ad?na, Ba?kan?ma ve sizlere te?ekkür ediyorum” ifadelerini kulland?.