Kar??yaka Belediye Ba?kan? Dr. Cemil Tugay’?n vizyon projeleri aras?nda yer alan Cordelion Gastronomi ve Mutfak Sanatlar? Merkezi, Ya?ar Üniversitesi’nin katk?lar?yla hayat buluyor. Kar??yaka Atakent’te iki kurum taraf?ndan ortakla?a kurulmas? kararla?t?r?lan merkez için Kar??yaka Belediye Ba?kan? Dr. Cemil Tugay ve Ya?ar Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Cemali Dinçer aras?nda i?birli?i protokolü imzaland?. Ya?ar Üniversitesi’nde gerçekle?en törene Kar??yaka Belediye Ba?kan Yard?mc?s? Zeki Y?ld?r?m, Kent A.?. Yönetim Kurulu Üyesi Haldun Ertan ve Dan??man Hakan Barç?n, Ya?ar Üniversitesi yöneticileri ile Gastronomi ve Mutfak Sanatlar? Bölümü akademisyenleri de kat?ld?.
“YA?AR ÜN?VERS?TES? ?LE YOLA ÇIKMAKTAN MUTLUYUZ”
Ya?ar Üniversitesi ile örnek bir i?birli?ine imza att?klar?n? vurgulayan Ba?kan Tugay, “Gastronomi ve Mutfak Sanatlar? Merkezi çok inand???m?z bir proje. Gastronominin içinde ya?ad???m?z ça?da ihmal edilmemesi gereken bir alan oldu?unun bilinciyle, önemli bir merkez kuraca??z. Hem mutfak kültürümüzün geli?mesine ve bu alandaki zenginliklerimizin artmas?na öncülük etmeyi, hem de sektöre ve istihdama katk? sa?lamay? hedefliyoruz. Ba?ar?lar?n? gururla izledi?imiz Ya?ar Üniversitesi ile yola ç?kmak bizim için ayr? bir mutluluk. Destekleri için te?ekkür ediyorum” dedi.
Ya?ar Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Cemali Dinçer de “Hem Rektör olarak hem de Kar??yaka’da oturan bir ?zmirli olarak, böyle bir protokole imza atmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Umar?m Üniversitemiz de Kar??yaka Belediyesi de bu ikili protokolden verimli sonuçlar al?r” diye konu?tu.
E??T?M, ARA?TIRMA VE TANITIM ÜSSÜ OLACAK
Kar??yaka Atakent’teki Gondol Kafe’nin yan taraf?nda kurulacak Cordelion Gastronomi ve Mutfak Sanatlar? Merkezi’nin proje tasar?m? son a?amaya gelirken, k?sa süre içerisinde in?aat çal??malar?na ba?lanacak. Teknolojik donan?m?yla profesyonel mutfak düzenlemesi yap?lacak merkezde, e?itim alanlar?n?n yan? s?ra bir de kütüphane kurulacak. Önümüzdeki Haziran ay?nda yap?lmas? planlanan aç?l???n ard?ndan; Ya?ar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlar? Bölümü taraf?ndan haz?rlanacak program çerçevesinde kurslar aç?lacak, hem uzun dönem hem de k?sa süreli amatör e?itimler verilecek. Ege, Türk ve dünya mutfak kültürlerini tan?t?c? etkinlikler düzenlenecek. Özellikle Ege Mutfa??’nda unutulmaya yüz tutmu? de?erlerin gün yüzüne ç?kar?lmas? için ara?t?rmalar yap?lacak, var olan lezzetlerin de daha etkin ?ekilde tan?t?lmas? sa?lanacak. Sektörde alan?nda uzman ki?ilerle seminer ve atölye çal??malar? gerçekle?tirilecek. Gastronomi konusunda fark?ndal?k yaratmay? amaçlayan merkez, ulusal ve uluslararas? çapta etkinliklere, yar??malara ve televizyon programlar?na da ev sahipli?i yapacak.