Demografik yönüyle dü?ük nüfusa da sahip olsa 415 kilometrekarelik büyüklü?üyle co?rafi bak?mdan ?zmir’in en büyük ilçelerinden olan Karaburun, 3 merkez mahallesi ve 13 köyüyle, hala k?rsal boyutlu ya?am gelene?ini sürdüren bir özel co?rafya olarak biliniyor.
Yar?mada’ya özgü geleneksel üretim al??kanl?klar?n? devam ettiren Karaburun, zengin do?as?n?n do?al ürünlerini, Karaburun Belediyesi’nin ve Belediye ?irketi MimasBel A.?. deste?iyle kooperatifle?me yoluyla de?erlendirip, yöre insan? için gelir kayna??na dönü?türüyor. Yar?mada’n?n ünlü gastronomi rotalar?nda olmas?n? sa?layan lezzetleri, bu çaban?n güzel bir sonucu olarak ?zmir merkezde ve ülkenin de?i?ik kentlerinde sofralarda yer buluyor. Yörenin deniz ve kara rüzgarlar?yla harman bir konumdaki zeytinliklerde, dal?nda olgunla?an, ba?ka yörelerdeki ‘hurma zeytin’e benzetilen, ancak tad? ve özellikleriyle ‘Karaburun furmas?’ olarak di?er zeytinlerden ayr?lan zeytin, ilk yöresel ürün vasf?yla ‘marka tescili’ alarak Yar?mada tarihine geçti.
YARIMADA’NIN DO?ASINI KORUMA MÜCADELES?N?N MADALYASI
Karaburun Belediye Ba?kan? ?lkay Girgin Erdo?an, Karaburun’un alt?n? ‘furma’ zeytininin marka tescilinin resmile?ti?ini, ilçe tarihindeki bu ilk ürün tescilinin, ayn? zamanda; Yar?mada’n?n do?as?n?, de?erlerini, zenginliklerini, koruma ve yar?nlara ta??ma mücadelesinin bir alt?n madalyas? oldu?unu vurgulad?. Ba?kan Erdo?an, Karaburun Belediyesi’nin yüzde yüz sermayeli ?irketi MimasBel A.?. bünyesinde Melih Uysal koordinasyonunda sürdürülen, yörenin tar?m ve hayvanc?l?k de?erlerinin marka tescili ve co?rafi i?aret alma çabas?n?n ilk önemli hedefini gerçekle?tirdi?ini kamuoyuna duyurdu.
2019’da ilk yola ç?kt?klar?nda bölgenin yöresel ürünleri için marka tescili ve co?rafi i?aret mücadelesi vereceklerini söyledi?ini hat?rlatan Erdo?an, “Bunlardan ilki yeni sonuç verdi. Emek ve çabalar zaman içinde meyvesini verdi., Karaburun Belediyesi’nin yüzde yüz sermayeli MimasBel A.?. olarak, (Mimas Bel Furma Zeytini) ismiyle marka tescilini ald?k. Yine co?rafi i?aret için de ba?vurumuzu yapt?k. Kopanisti peynirimiz için de co?rafi i?aret ve marka tescili ba?vurular? yap?ld?, i?lemleri devam ediyor. ?ki ay gibi k?sa bir sürede kopanisti peynirimizin de hem marka tesciline hem de co?rafi i?aretine sahip olaca??m?z? dü?ünüyorum. Bölgemizde yeti?en di?er güzel ürünler için de bu hakk? alma mücadelemiz sürecek” dedi.
ACI TAT DO?AL SÜREÇLE YOK OLUYOR
Dünyada sadece Ege Bölgesi’nde Karaburun Yar?madas?’nda yeti?en furma zeytin, herhangi bir fermantasyon olmaks?z?n dal?ndan kopar?l?p yeniyor. Zeytindeki ac? tat, olgunla?ma döneminde Karaburun’un ikliminin etkisiyle ürün dal?ndayken yok oluyor. Furma zeytin, bölgede yeti?en phomo olea isimli zarars?z mantar türü sayesinde dal?nda yenebilir hale geliyor. Olgunla?ma a?amas?nda mantar tozlar?n?n rüzgar yard?m?yla zeytinlere yap??mas?, çi? zeytindeki ac? tad? yok ediyor. Karaburun Furma Zeytini’nin en çok üretildi?i merkez Karaburun’un E?lenhoca, ?necik ve Kösedere köyleri.