?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer’in “Ba?ka Bir Tar?m Mümkün” vizyonu do?rultusunda hayata geçirilen Mera ?zmir projesi, küçük üreticiye ihracatç? olman?n kap?s?n? açt?. Büyük?ehir Belediyesi 4 bin 658 çoban?n kap?s?n? tek tek çalarak Türkiye’nin ilk çoban haritas?n? ç?kard? ve bu haritaya göre koyun ve keçi sütünü üreticilerden piyasan?n iki kat?na sat?n alarak üretim için kollar? s?vad?. Toplad??? sütleri i?leyerek “?zmirli” markas?yla katma de?eri yüksek ürüne dönü?türen ?zmir Büyük?ehir Belediyesi, üreticiden ald??? et ve bitkisel ürünleri de ayn? markayla i?leyerek üretime ba?lad?. Küçük üreticiye ihracat imkan? sunmak hedefiyle üretilen bu ürünler 2-11 Eylül 2022 tarihlerinde düzenlenen dünyan?n en büyük gastronomi fuar? Terra Madre Anadolu’da ilk kez tan?t?larak tüketiciyle bulu?tu.
Büyük ilgi gördü
Süt ürünleri kategorisinde peynir, yo?urt, tereya??, dondurma, pastörize süt, UHT süt ürünleri; et ürünleri kategorisinde sucuk, past?rma, kavurma, hamburger köftesi, ?zgara köftesi; bitkisel ürünler kategorisinde ise karak?lç?k unu ve karak?lç?k makarnas? sat??a sunulmak üzere haz?rland?. Yerli, yabanc? Fuar ziyaretçileri, 10 gün boyunca “?zmirli” markas?na büyük ilgi gösterdi. Birçok ürün ilk günlerde tükendi.
Ayn? fiyata daha kaliteli ürün
?zTar?m Genel Müdürü Murat Onkarde?ler, “?zmirli” markas?na gösterilen ilgiden memnuniyet duyduklar?n? belirterek, yayladan ve tarladan ihracata giden ba?ar? öyküsünü anlatt?. Onkarde?ler, “Bu markan?n arkas?nda derin sorumluluklar ve hedefler var. ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan?m?z Tunç Soyer’in ‘Ba?ka bir tar?m mümkün’ vizyonu do?rultusunda; yoksullukla mücadele, kurakl?kla mücadele ve güvenli g?day? tüketiciyle bulu?turmak üzere üç temel sorunu ortadan kald?rmak için ortaya ç?km?? bir proje ve marka. Küçük üreticiyi desteklerken piyasan?n iki kat?na al?yoruz eti, sütü, bu?day?. Güvenli g?da prosesiyle üretim yap?l?yor. Markam?z?n Terra Madre Anadolu’da ilk kez tan?t?m? yap?ld? ve gördü?ümüz ilgi çok fazla. Belirledi?imiz fiyatlar da piyasada herhangi bir markette sat?lan ürünlerle kar??la?t?rd???m?zda hemen hemen ayn?. Ürünlerimizde inek sütü hiç yok, yüzde 70 keçi, yüzde 30 koyun sütü kullan?yoruz. Türkiye’nin en pahal? sütleri bunlar, ama bir inek sütü peyniriyle ayn? fiyata denk geldi neredeyse. Bu üretim modeli sayesinde üreticilerimiz sürülerini koruyorlar ve önümüzdeki senenin süt sezonuna haz?rlan?yorlar. Bu döngüyü sa?lamak ve refah? sürdürmek için bu projenin sürdürülebilir olmas?n? istiyoruz” diye konu?tu.
Yak?nda ihracat ba?l?yor
Terra Madre Anadolu’da ?zmirli markas?yla küçük üreticinin ürünlerinin ihracat? için ilk ad?mlar?n at?ld??? müjdesini de veren Murat Onkarde?ler, “Terra Madre’de ihracat ekibimizle birlikte, ?ngiltere ve Birle?ik Arap Emirlikleri Dubai merkezli giri?imcilerle ciddi görü?meler yapt?k. Özellikle peynir ürünlerimizle ilgili Hem ABD hem de Katar, Dubai gibi yak?n Asya’da ciddi bir pazar oldu?u yönünde. ?hracat?n ilk müjdelerini önümüzdeki günlerde verece?iz. ?lk konteynerimizi de bu y?l bitmeden göndeririz” dedi.
Makarnaya talep yo?un
Gördükleri ilgiden memnun olduklar?n? da söyleyen Onkarde?ler, “Süt ve et ürünlerinin yan? s?ra en fazla ilgiyi makarna gördü. Güvenli g?da aray??? olan insanlar?n makarna ile ilgili sorun ya?ad???n? bilmiyordum. Atal?k tohumlarla, ta? de?irmenlerde ö?ütülmü? undan üretilmi?, içinde ba?lay?c? olmayan, yumurta olmayan vegan bir makarna. Özellikle çocuk makarnam?z dördüncü günde bitti” derken ürün sat??lar?na www.izmirliden.com sitesinden ve Halk?n Bakkal?’nda devam ettiklerini, ?zmirli markas?yla ilk marketlerini ise Alsancak’ta açacaklar?n? ifade etti.