Konu ile ilgili aç?klama yapan ?zmir F?r?nc?lar Odas? Ba?kan? Kemal S?rt?, ekme?in hammaddelerine gelen art??lar kar??s?nda fiyat art???nda bulunmak zorunda kald?klar?n? söyledi.
S?rt? ?u ?ekilde konu?tu;
''Ekme?in girdisi denilince akla sadece un, maya gelmesin. Akaryak?t, kiralar?m?z, yan?m?zda çal??t?rd???m?z insanlar?n ücretleri, SGK primleri gibi yan giderlerle birlikte ekme?in 41 çe?it maliyet girdisi var.
Bizim girdilerimizde ortalama art?? yüzde 50 oran?nda. Buna ra?men ?zmir’deki toplumsal konsensüsü desteklemek ad?na, ekonomik güçlükler ya?ayan insanlar?m?z? dü?ünerek yüzde 25 oran?nda fiyat art??? yapt?k. Biz mümkün oldu?unca ekmekte fiyat art???ndan kaç?nd?k ancak gelinen noktada ekmek girdilerindeki tutulamaz art??? bir nebze olsun ekmek fiyatlar?na yans?tmak zorunda kald?k.
Ekmek fiyat?n? belirlerken ince eleyip s?k dokuyor, ?zmir Ticaret Odas?, EBSO, ?zmir Ticaret Borsas? temsilcileriyle ortak hareket ediyoruz.''