?zmir Büyük?ehir Belediyesi ev sahipli?inde ?ZFA? taraf?ndan düzenlenecek olan Olivtech Fuar?, Ulusal Zeytin ve Zeytinya?? Konseyi’nin (UZZK) deste?iyle, Ekoloji ?zmir Fuar?, Ekolojik Tar?m Organizasyonu Derne?i (ETO) deste?iyle e? zamanl? olarak gerçekle?iyor. Fuarlar kapsam?nda birçok ünlü ismin kat?laca?? söyle?iler, tad?m ve yemek ?ovlar? gerçekle?ecek. Dört gün sürecek fuarlar?n son iki günü halka aç?k olurken, giri?ler ücretsiz olacak. Fuarlar, 10.00 – 19.00 saatleri aras?nda gezilebilir.
Sektörün bulu?ma noktas? “Olivtech”
Adana, Ankara, Ayd?n, Bal?kesir, Bursa, Denizli, Diyarbak?r, ?stanbul, ?zmir, Kilis, Mersin, Mu?la, Tekirda?’dan ve yurt d???ndan Libya ile Fas’dan firmalar?n yer alaca?? Olivtech’e; Almanya ba?ta olmak üzere, Cezayir, Fas, Hollanda, Irak, ?spanya, ?ran, ?talya, Libya, Rusya ve Tunus’tan ziyaretçiler bekleniyor. Ünlü ?eflerin kat?laca?? mutfak performanslar? gerçekle?tirilecek Olivtech’te çok say?da üretici, ithalatç?, distribütör, ?ef, g?da sektörü profesyonelleri, ?i?e ve ambalaj üreticileri, makina üreticileri, zincir süpermarket al?m heyetleri, zincir otel sat?n almac?lar? ve tüm sektörel ziyaretçiler bir araya gelecek.
26 May?s Per?embe Olivtech fuar?n?n ilk günü, 14.00 -15.00 saatleri aras?nda ?zmir Köy-Koop Yönetim Kurulu Ba?kan? Neptün Soyer, ?ef Sahrap Soysal ve ?zmir A?ç?lar Derne?i Yönetim Kurulu Üyesi ?lhami Dinç’in kat?l?m? ile “?zmir Köy- Koop ile FAO Türkiye 10 il 10 kooperatif 100 üretici kad?n, Sahrap Soysal’?n Anadolu Mutfa??nda” Mutfak ?ovu gerçekle?ecek.
Ayn? gün 17.00 – 19.00 saatleri aras?nda ?zmir Büyük?ehir Belediyesi taraf?ndan yerel üretici ve kooperatiflerin ürünlerinin sat??a sunulaca?? “Zeytinya?? Müzayedesi”nde, zeytinya??n?n ne kadar k?ymetli oldu?u bir kez daha ortaya konulacak. Müzayede, Nedim Atilla’n?n münadili?i ve Bilge Keykubat’?n anlat?mlar? ile fuarizmir C holünde gerçekle?ecek.
Fuar süresince alan?nda uzman ki?ilerin yer alaca?? yemek ?ovlar?, söyle?iler ve tad?mlar devam edecek. “Sa?l?kl? G?daya Ula?man?n Önemi”, “Sa?l?kl? Mutfak ve S?f?r At?k”, “Ülkemiz ve Dünya Zeytincili?inin Güncel Durumu ve Gelecek Öngörüleri”, “Son Tüketici Gözünden Zeytinya??”, “Edebiyat ve Zeytin”, “Neden Organik, Neden Yerel?”, “Zeytinin Tarih ?çinde Yolculu?u“, “Zeytinya?l? Meyve Yemekleri”, “Küçük Üreticiler ve Kooperatif – Süt” konular?na yer verilecek Olivtech Fuar?’nda; “IOC - UZZK Türkiye 2022 Natürel S?zma Zeytinya?? Kalite Yar??mas? Ödül Töreni” de gerçekle?ecek.
Kat?l?mc? firmalar?n zeytin ve zeytinya?lar?n?n yer alaca?? tad?m alan?nda; fuar ziyaretçileri Ege Üniversitesi G?da Mühendisli?i Bölümü ö?rencilerinin anlat?m? ile sofralar?n olmazsa olmaz? zeytin çe?itlerini ve farkl? s?k?m teknikleriyle elde edilen zeytinya?lar?n? deneyimleyebilecek.
Dünyan?n en büyük g?da hareketi
?zmir Büyük?ehir Belediyesi Terra Madre Anadolu tan?t?m stand? Olivtech’te dikkat çekecek. Dünyan?n en büyük g?da hareketi Slow Food önderli?inde iki y?lda bir ?talya’da gerçekle?en Terra Madre Gastronomi Fuar?, Terra Madre Anadolu ?zmir 2022 olarak 2-11 Eylül'de Kültürpark’ta düzenlenecek. 91. ?zmir Enternasyonal Fuar? ile e? zamanl? olarak Türkiye’de ilk kez düzenlenecek fuar, tüm Türkiye ve Akdeniz’den kat?lacak küçük üreticileri dünya ile bulu?turarak ülkenin ve ?zmir’in marka de?erini art?racak.
Her ?ey organik
Türkiye’yi uluslararas? alanda temsil eden organik sertifikal? ürünlerin ve sektörün tüm payda?lar?n?n yer ald??? tek fuar olan Ekoloji ?zmir, fuarizmir B holünde gerçekle?ecek. Fuar süresince sadece organik ürünlerin yer alaca?? “Organik Pazar” kurulacak.
Antalya, Ayd?n, Bursa, Çanakkale, Denizli, Gaziantep, ?zmir, ?stanbul, Mersin, Mu?la ve U?ak’tan birçok firman?n kat?l?mc? olaca?? Ekoloji ?zmir’de; Almanya, Fransa, Hindistan, Hollanda, ?ran, K?rg?zistan, Özbekistan, Türkmenistan’dan gelecek profesyonel ziyaretçiler kat?l?mc?larla bulu?acak.
Ekoloji ?zmir Fuar? etkinlikleri kapsam?nda Almanya, Azerbaycan, Belçika, Danimarka, Fas, H?rvatistan, Hindistan, ?ran, ?spanya, ?talya, ?ngiltere, K?rg?zistan ve Yunanistan’dan alan?nda uzman ki?iler gelecek. 26 – 27 – 28 May?s tarihlerinde B hol etkinlik sahnesinde “Ekoloji Bulu?malar?” olurken; 27 – 28 - 29 May?s tarihlerinde B ve C seminer salonlar?nda “4. Akdeniz ?klimlerinde Organik Tar?m Konferans?” düzenlenecek. Ekoloji ?zmir Fuar? konferans?nda, uzmanlar, üreticiler, akademisyenler ve sektörün di?er temsilcileri bir araya gelecek. Konferans, organik sektörünün sorunlar?n?n ele al?nd??? bir platform olacak ve sektörünün gelece?ine ???k tutacak.