Türkiye'nin enginar üretiminde ilk s?rada yer alan ?zmir'de, ?ubat ay?nda ba?layan hasat devam ediyor. Kent genelinde üreticiler tarlalarda yo?un mesai yaparken, enginar üretimi hem tar?msal hem de ekonomik aç?dan önemini koruyor. Türkiye'de yakla??k 38 bin ton enginar üretimi yap?ld???n?, bunun yüzde 27,3'ünün ?zmir'de kar??land???n? belirten ?zmir Tar?m ve Orman ?l Müdürü Kahraman Akdo?an, "?zmir, enginar üretiminde Türkiye'de birinci s?rada. Yakla??k 7 bin 600 dekar alanda, 10 bin 400 ton enginar üretimiyle bu konuda Türkiye'nin öncü illerinden biriyiz. Ba?ta Urla, Çe?me, Bay?nd?r, Seferihisar, Torbal? gibi birçok ilçemizde enginar üretimi var. Urla sak?z enginar? ba?ta olmak üzere Bayrampa?a enginar?yla alakal? üretimlerimiz var" diye konu?tu.
'KAZANCI ÇOK YÜKSEK B?R ÜRÜN'
Akdo?an, "Enginar, üreticisi çok ?ansl?. Çünkü k?? döneminde erken hasad? var. Hasat ?ubat ay?nda ba?l?yor, içinde bulundu?umuz nisan ay?nda pik seviyesine ula??yor ve may?s?n sonuna kadar da hasat devam ediyor. Enginar, Ege Bölgesi ve ?zmir için çok önemli. Katma de?erli, birim baz?nda kazanc? çok yüksek bir ürün. Çe?itlili?i, konservesi, salamuras? var. Ayr?ca Urla sak?z enginar? co?rafi i?aretli ürün ilan edildi. Bu da sat?? ve pazarlama, kooperatif, ticaret yönüyle de çiftçimizin elini güçlendirdi. Ayr?ca kültür ve turizmde çok önemli bir yeri var. Gastronomi festivallerinde enginar ba?l?ca ürünümüz oluyor, severek tüketiliyor. Alan ve üretim olarak giderek artan potansiyel sunuyor. O yüzden de çiftçimiz için de kazançl? bir ürün oldu?unu dü?ünüyoruz ve destekliyoruz" dedi.
'ENG?NAR ÇILGIN B?R SEBZE'
Urla'da çiftçilik yapan Esma Akcel (55), babas?n?n 5 dönümlük arazisinde karde?iyle birlikte üretim yapt?klar?n? belirterek, "Hasada bir ay önce ba?lad?k, nisan ay?ndan may?sa kadar zirveye ula??yor. Üretimi, bak?lmas?, büyütülmesinin en az 3-4 ayl?k bir geçmi?i var. Atadan çiftçiyiz. Çocuklu?umdan beri domates, biber, akl?n?za gelebilecek her ?eyi diktik. Enginar hem i?çilik hem verim aç?s?ndan çok güzel. Domatesi hastal?k vurunca kurtaram?yorsunuz, oldu?u gibi bütün tarla zarar görüyor. Ama enginar? kurtarabiliyorsunuz. Enginar ç?lg?n bir sebze, gene oluyor. Biz enginar? çok sevdik. Urla'n?n da enginar? me?hur oldu?u için sat??? da rahat oluyor, elimizde kalm?yor. Y?llar önce marul diktik, satamad?k. O kadar emek yabana gitti ama enginar?n pazar?n? da bulabiliyorsunuz, ihraç da edebiliyorsunuz. Enginardan çok memnunuz" diye konu?tu.