K?? aylar?n?n vazgeçilmezlerinden olan bitki çaylar?, kas?m ay?yla birlikte ilgi görmeye ba?lad?. Adaçay?, kekik, papatya, ku?burnu gibi bitkilere talep artarken, ?hlamurun fiyat?ndaki yükseli? dikkat çekti. ?ifal? bitkilerden adaçay?n?n kilosu 25 TL'ye sat?l?rken, ?hlamurun kilo fiyat? 150 TL'ye ç?kt?. Ihlamurun sadece çiçeklerinden olu?an kar???m?n fiyat? ise 250 TL'yi buldu. Vatanda?lar, fiyattaki bu yükseli? nedeniyle ?hlamuru gram hesab?ndan almaya ba?lad?. Aktarlar ise rahatlat?c? ve nefes aç?c?, gribe kar?? birebir olan bu ?ifal? bitkinin fiyat?ndaki yükseli?in her sene ya?and???n? fakat bu sene ?hlamurda mahsulün az olmas? nedeniyle daha fazla art?? oldu?unu söyledi. Ihlamur bitkisinin haziran ve temmuz ay?nda topland???n?, fakat o aylarda talebin çok az oldu?unu söyleyen ziraat mühendisi ve aktar Mete Eltepe, "Topland??? aylarda kilo fiyat? 60-70 TL iken, 4 ay sonras?nda fiyatlar? bir anda yükseliyor. Üretici çuvalda bekletiyor ve kas?m ay?nda sat??? ancak ba?l?yor. So?uklar geldi?inde, s?cakl?klar dü?tü?ünde ilk ba?vurulan bitki ?hlamur oluyor. Ihlamurun sadece çiçe?i de sat?l?yor. Çiçek az oldu?u için maliyet daha da yükseliyor. 250-300 TL'ye kadar ç?k?yor. Fiyat? yükseldi?i için, ?hlamuru gram baz?nda, 30-40-50 graml?k paketlerde sat?yoruz. Bizim tavsiyemiz hem yapra??n hem çiçe?in birlikte tüketilmesi. Ihlamura talep ?ubat ay?na kadar devam eder. Önümüzdeki ay fiyat art??? bekliyoruz" dedi.
'YAPRAKLARI YE??L OLMALI'
Ihlamurun pandemi döneminde en öne ç?kan bitkilerden biri oldu?unu anlatan Eltepe, "Ihlamur bilinen en iyi k?? çaylar?ndan biridir. Topland?ktan sonra yakla??k 10-15 gün kurutulur. Yapraklar?n?n yemye?il kalmas? için gölgede kurutulmas? gerekir. Kahverengi ve solmu? renkte ise, ?hlamurun soldu?unu ve eskidi?ini anlar?z. Yapra?? ye?il ve çiçe?i taze gözükmeli. Gölgede kurutuldu?unda içindeki antioksidan? ve faydal? mineralleri de saklam?? oluyor. Özellikle bo?az? yumu?atmas?, öksürük, grip, nezle gibi problemlere iyi gelmesi nedeniyle tercih edilir. Ayn? zamanda sakinle?tirici ve yat??t?r?c? etkisi var. Orman a?ac? olan ?hlamurun yapraklar? ve çiçeklerinden olu?an güzel bir çayd?r. Gece yatmadan önce içilmesi öneriliyor. Kaynam?? suya ?hlamuru b?rak?n, sadece 4 dakika demlensin, daha sonra süzüp için. Bu ?ekilde faydas?n? görebilece?iniz bir ürün" diye konu?tu.