Tar?m ve Orman Bakanl??? taraf?ndan hayata geçirilen 'K?rsal Kalk?nmada Uzman Eller' projesi kapsam?nda ?zmir, Mardin, Düzce ve Amasya pilot iller olarak seçildi. K?rsal bölgedeki personeli destekleyen projeye ba?vuru yapan ?zmirli su ürünleri mühendisi 1 çocuk babas? Cihat Hamarat'?n bu projeyle, hayalleri gerçek oldu. Geçen y?l ocak ay?nda Akdeniz midyesi yeti?tiricili?i tesisi kurmak için ba?vuru yapan Hamarat, ald??? 100 bin TL'lik hibe deste?ine ek olarak, kendisi de 40 bin TL'lik harcama yap?p i?inin patronu oldu. Urla ilçesinde Bal?kl?ova Liman?'na yakla??k 1 deniz mili mesafede 29 ton kapasiteli bir üretim tesisi kuran Hamarat, 'mooring sistemi' ad? verilen yöntemle yavru midyelerin halatlara tutunmas?n? sa?lad?.
Çiftli?in yakla??k 4 ay önce tamamland???n? söyleyen Hamarat, "Anaçlardan al?nan midye yavrular?, halatlara yeni tutundu. 1 y?l?n sonunda kapasitemize ula?may? hedefliyoruz. Midye üretimi gözlem gerektiren bir üretim oldu?u için su alt? dal??lar? yaparak ürünleri kontrol ediyorum. Okudu?um bölüm itibariyle e?itim ald???m için günlük kontrol, seyreltme, ekim ve hasat i?lemlerini su alt?nda gerçekle?tiriyorum" dedi.
Geçen y?l ocak ay?nda projeye ba?vurdu?unu anlatan Hamarat, "Pandemi nedeniyle bir gecikme olsa da bu y?l?n sonunda projemizi gerçekle?tirdik. Bakanl?ktan deste?imizi alarak üretime geçtik. Su ürünleri mühendisi oldu?um için bir midye üretim tesisi kurdum. Bu sektörde yakla??k 10 y?ll?k tecrübem vard?. Bu birikimleri de?erlendirmek istedim ve bu tesisi kurdum. Bunu gerçekle?tirmek biraz zaman ve emek istedi ama sonuç olarak bu noktaya geldik" diye konu?tu.
Üretim yap?lan alan?n midye üretimine uygun oldu?unu söyleyen Hamarat, üretim alan?n?n daha önce ?l Tar?m Müdürlü?ü taraf?ndan 'izleme alan?' ilan edildi?ini belirtti. Hamarat, bölgenin 4 y?la yak?n bir izleme süreci gerçekle?tirilmi? alan oldu?unu söyledi. Midye üretiminde ko?ullar?n sa?lanmas?n?n önemli oldu?unu belirten Hamarat, "Midye, uygun ortam? sa?lad???n?zda yani yavrular?n tutunup büyümesine zemin haz?rlad???n?zda do?ada büyüyen bir çift kabuklu türüdür. Ülkemizde oldukça severek tüketiliyor. ?zmir'de üretilen i?lenmi? midyeler ?ç Anadolu Bölgesi ve Do?u Anadolu Bölgesi'ne kadar gönderiliyor. Midye de?erli bir besin kayna??d?r ve yüksek miktarda protein, magnezyum, selenyum ve çinko içerir. Güvenli üretildi?i takdirde kesinlikle kullan?m?n?n tavsiye edilece?i bir besin maddesidir" dedi.
'SIRADA ?ST?R?DYE VE DEN?Z TARA?I VAR'
Proje sayesinde hayallerinin gerçek oldu?unu anlatan Hamarat, "Her ne kadar uzak gibi görünse de bu desteklerin istenildi?inde al?nabilece?ine bizzat ?ahit oldum. Sektörümde öncelikle iyi bir üretim yapmay? planl?yorum. Daha sonra çift kabuklu konusunda baz? farkl? türlerin üretimini gerçekle?tirmeyi dü?ünüyorum. Bundan sonraki hedefim istiridye, deniz tara?? gibi türlerin yeti?tiricili?ini yapmak olacak" ifadelerini kulland?.