Ege'de 'Vira bismillah' diyerek denize aç?lan bal?kç?lar, bereketli bir sezon geçiriyor. Ba?ta hamsi olmak üzere sardalya, çipura, dil bal???, fener, kraça istavrit, izmarit, karagöz, kefal, k?l?ç gibi birçok bal?k, avc?lar?n a?lar?na tak?l?yor. Sezonla birlikte özellikle hamsiye yurt içi ve yurt d???ndan yo?un talep geliyor. ?talya, ?spanya ve Portekiz'e bu y?l 2 bin 241 ton hamsi ihraç edildi. Bunun yan? s?ra 1621 ton sazan, 600 ton gümü? bal???, 588 ton karides, 288 ton istavrit da yurt d???na sat?ld?.
HALDE BALIK MEZATI
Yurt d???nda yo?un istenen hamsi, yurt içinden de en çok talebi gören bal?k oldu. Birçok ilden ?zmir'e gelen bal?kç?lar, kasa kasa ald?klar? hamsileri so?uk hava depolu kamyonlar?na yükleyip Türkiye'nin birçok iline götürüyor. ?zmir Bal?k Hali'nde hamsinin kilogram fiyat? kalitesine göre 250-300 TL aras?nda al?c? buluyor. Yo?un talep nedeniyle baz? bal?kç?lar, ürünü mezatla sat?yor.
'HAMS?DE TALEB? KAR?ILAYAMIYORUZ'
?zmir Bal?kç? ?? Adamlar? Derne?i Ba?kan? ?ahin Çakan, "Hava s?cakl???ndan dolay? bal?kç?l?k Ege'de sürüyor. Enez'den tutun Didim'e kadar alanda bal?k avc?l??? yap?l?yor. Türk bal?kç?lar ?u an Ege'de avlan?yor. Ege'de bal?kç?l?k bu sene bereketli geçiyor. Ancak hem yurt içinden hem yurt d???ndan talep var. Özellikle hamside talebi kar??layam?yoruz. Dünyada en çok kabul gören bal?k, hamsi. En önemli protein kaynaklar?ndan biri. ?öyle bir gerçek var. Karadeniz'de hamsinin olmamas?, iç ve d?? piyasadan gelen yo?un talep fiyatlar?n artmas?na neden oluyor" dedi.
‘HALDEN K?LOSU 300 TL'YE ÇIKIYOR'
?hracatta ba?? çeken ülkeleri s?ralayan Ba?kan ?ahin Çakan, "?talya, ?spanya ve Portekiz'e inan?lmaz bir hamsi ihracat? var. Hem canl? hem de dondurulmu? halde ihracata gönderiyoruz. 2025 y?l?nda 2 bin ton civar?nda hamsi gönderdik. Ege'de inan?lmaz bir avc?l?k var. Bal?k da var. Ancak tutulan bal?k, talebi kar??layam?yor. Arz talep nedeniyle fiyat? yükseltiyor, ?zmir Bal?k Hali ç?k??? hamsinin kilogram fiyat?, 250- 300 TL" diye konu?tu.
'SARDALYA EGE'N?N KURU FASULYES?D?R'
Vatanda?lara ça?r?da bulunan Çakan, "Özellikle ?unu söyleyelim. Hamsi piyasas? yüksek oldu?u için alternatif olarak sardalyay? öneriyorum. Hamsiden fark? yok. Sardalya daha çok ya?l? bir bal?k. Ege'nin kuru fasulyesidir" dedi.