Eylül Bedük, Göztepe Spor Kulübü Eskrim Şubesi'nde 6 yaşından beri antrenörler Süleyman Karakurt, Sercin Kosova ve Ali Şükrü Şahin ile çalışmalarını sürdürüyor.
Polonya Eskrim Festivali'nde 2 yıl üst üste yer alan başarılı sporcu, festivalde bir birincilik, bir de ikincilik elde etti.
Eylül Bedük, eskrim sporunun okuldaki başarısını da arttırdığını belirterek, şunları kaydetti:
"Eskrim, dikkatimi artırdı ve disiplinimi geliştirdi. Bu da derslerimde daha iyi performans göstermeme yardımcı oldu. Hedefim 2032 Olimpiyatları'na katılmak. Bunun için çalışmalarımı kararlı ve disiplinli bir şekilde sürdürüyorum. Yalnızca bir sporcu değil, aynı zamanda genç kızlar için bir rol model de olmak istiyorum. Çünkü spor cinsiyet ayrımı gözetmeden herkes için yeni fırsatlar sunuyor. Ben de bir Türk kızı olarak ülkemin bayrağını yeni birinciliklerle en üstlere taşımayı istiyorum."