Türk mutfa??n?n birbirinden farkl? ve lezzetli yemeklerinin yap?ld??? festivalde genç yetenekler, düzenlenen yar??mada finale kalmak için yar??t?.
?zmir'in Urla ilçesinde, Türkiye A?ç?lar ve Pastac?lar Konfederasyonu ile Y?lay Hakan Çeken Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi i? birli?iyle 1'inci Gastronomi Festivali düzenlendi. Dün ba?layan festivalin ilk gününde lise ö?rencileri, mutfakta hünerlerini sergiledi. Gastronomi Festivali'nin ikinci gününde ise üniversite ö?rencileri ile genç ?efler yar??t?. Genç yetenekler, Urla Meydan?'na kurulan mutfaklarda, en güzel yemekleri yapmak için ter döktü. Türk mutfa??n?n e?siz lezzetlerini en iyi ?ekilde yapmak için yar??an ö?renciler, kendilerini denetleyen ?efler arac?l??? ile mutfakta tasarruf sa?laman?n ipuçlar?n? da ö?rendi. Festival kapsam?nda düzenlenen yar??mada, en güzel yeme?i yaparak finale kalmak için ter döken genç a?ç?lar, çevredekilerin merakl? bak??lar? aras?nda yemek yapt?.
Ege A?ç?lar Federasyonu Ba?kan? Fatih Demir, festivalin, Türk mutfa??na sahip ç?kmak ad?na önemli oldu?unu söyledi. Gençlerin, kendi yöresel yemekleri ile güzel lezzetleri ortaya koymak için çabalad?klar?n? aktaran Demir, "Yabanc? men?eili ürünlerin kullan?lmas?na izin vermiyoruz. Gençlerimiz Türkiye mutfa??n? temsil ediyor. Biz de Türk mutfa??na sahip ç?kmak istiyoruz. Bunlar? da gençlere a??l?yoruz. Mutfa??m?z?n hak etti?i noktaya gelmesini istiyoruz. Osmanl? ve Türk mutfa??ndan çok güzel lezzetler ç?k?yor" dedi.
'GÜZEL SO?AN DO?RADI?IM ?Ç?N, A?ÇI OLAYIM, DED?M'
Festivale kat?lan Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi ö?rencisi Eren Yunus Dall? (21), Terkib-i Çe?idiyye ve levrek sarma ile yufka tatl?s? yapt?. Dall?, "Bu tür yar??malara kat?lmak çok güzel. Ben hep sanatç? olmak istedim. ?ark? söylemek istedim ama sesim kötüydü. Tiyatro yapmak istedim, imkan?m yoktu. Sonra bakt?m güzel so?an do?ruyorum. Ben de a?ç? olay?m dedim" diye konu?tu.
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi'nden kat?lan Halil O?ulcan Çak?r (20) da et sote e?li?inde dana bonfile sarma yapt?. Çak?r, menüyü Osmanl?'ya özgü Yalvaç güllac? ile tamamlad?. Genelde mutfaktan ç?kmad???n? söyleyen Çak?r, "Sevdi?im ?eyleri yap?yorum. Bu i?i de sevdi?im için Akdeniz Üniversitesi Elektrik Mühendisli?i bölümü b?rakt?m" dedi.
Bal?kesir Üniversitesi Ayval?k Meslek Yüksekokulu Ahmet Cemal Ünver (18) ise Urla'n?n vazgeçilmez lezzetlerinden olan enginar yeme?i ile yar??maya kat?ld?.
Finalistlerin yapt??? yemekler ve tatl?lar, ?eflere sunulacak. ?efler, yeme?in sunum biçimine, hijyene ve lezzete bak?p, yar??mac?lara puan verecek. Yar??may? kazananlar, alt?n madalya ile ödüllendirilecek.