Konak ilçesinin Alsancak Mahallesi'nde bulunan Ziraat Mühendisleri Odas?'nda düzenlenen bas?n toplant?s?na TMMOB'a ba?l? meslek odalar?n?n yöneticileri de kat?ld?. Toplant?da konu?an G?da Mühendisleri ?zmir ?ube Ba?kan? U?ur Toprak, Birle?mi? Milletler'in raporunda 821,6 milyon ki?inin yani dünya nüfusunun yüzde 11'inin açl?k çekti?ini, açl?k oran?n?n en yüksek oldu?u yerin ise Afrika k?tas? oldu?unu söyledi. K?ta genelinde her 5 ki?iden 1'inin, Do?u Afrika'da ise her 3 ki?iden 1'inin de açl?kla mücadele etti?ini an?msatan U?ur Toprak, rapora göre Afrika nüfusunun yüzde 20'sinin, Asya nüfusunun ise yüzde 12'den fazlas?n?n aç göründü?ünü, Latin Amerika ve Karayipler'de bu oran?n yüzde 7'nin alt?nda oldu?unu payla?t?. Toprak, "Açl???n, özellikle ihracat ürünlerine ba??ml?, orta gelirli ve ekonomik büyümenin geriledi?i ülkelerde artt??? görülmektedir. Her k?tada kad?nlar erkeklerden daha çok açl?k çekmektedir. Kad?n erkek açl??? oran? aras?ndaki fark?n en büyük oldu?u yer ise Latin Amerika ülkeleridir. Bununla birlikte dünya genelinde yakla??k 149 milyon çocu?un açl?kla ba?lant?l? geli?im sorunlar? ya?ad??? rapor edilmekte" dedi.
Ça??n hastal?klar?ndan olan a??r? ve lüks tüketim al??kanl???n?n, g?daya adil ula?man?n önündeki en büyük engellerden birini olu?turdu?una dikkat çeken Toprak, "Ayn? zamanda bu al??kanl?k g?dada israf? beraberinde getirmekte. Bu kadar aç insan?n oldu?u bir dünyada, üretilen g?da maddelerinin yüzde 10'unun tüketilmeyerek çöpe at?lmas? anla??lmayacak bir durumdur. Y?lda yakla??k 1,3 milyar ton g?da çöpe giderek heba olmakta. Sadece bu tüketilmeyen ya da tüketilemeyen, çöp olarak son bulan üretim fazlas?yla bile açl?k çeken insanlar? doyurabilmek mümkün" diye konu?tu.
Dünyada her y?l yakla??k 600 milyon ki?inin kirli yiyecekleri yedikten sonra hastaland???n? ve bu grup içinden 420 binin ya?am?n? yitirdi?ini de kaydeden U?ur Toprak, g?da güvenli?inin ya?am için son derece önemli oldu?unu söyledi.
'BU ?F?ALAR YETMEZ'
Tar?m ve Orman Bakanl??? taraf?ndan tüketicilere sa?l?ks?z ürünler satan 618 firma ile 1211 parti ürünün if?a edilmesini de de?erlendiren Toprak, ?unlar? söyledi:
"Bu if?alar yetmez. Çünkü bu insanlar bu üretimlere devam ediyor. Olmas? gereken ?ey, para cezalar?n?n daha da yükseltilmesi. Hatta denetlemelerin daha da s?kla?t?r?lmas?. 2018 Bakanl?k faaliyet raporunda 1 milyon 124 i?letmeyi denetlediklerini söylüyor. Fakat bakanl?ktaki denetçi say?s? 6 bin 825. Bu kadar az personelle denetim yapmalar? mümkün de?il. Ortalamaya vurdu?unuz zaman y?lda yakla??k firmalar 1 kez denetlenmi? oluyor. Oysa y?lda 4 kez denetlenmesi gereken firmalar var."
'MERD?VEN ALTI F?RMALARIN ÜRETT?KLER? C?DD? SORUN'
'Yöresel g?da' diye sat?lan birçok üründe katk? maddesinin bulundu?u belirten Toprak, bunun hangi yöntemlerle önlenebilece?inin sorulmas? üzerine ?öyle konu?tu:
"Türkiye'de denetimler sadece i?letme kay?t belgesi veya i?letme onay belgesi olan yani Tar?m ve Orman Bakanl???'na kay?tl? i?letmelere yönelik yap?l?yor. Bunun d???nda 'merdiven alt?' diye tabir etti?imiz, kay?ttan yoksun firmalar?n üretti?i ürünler var. Asl?nda en çok görünmeyen problem de bu. Bu kadar ürün ve firma if?a edildi ama belki bunun kat kat fazlas? herhangi bir kay?t olmayan ?ekilde üretiliyor. Bakanl???n yapmas? gereken ?ey daha fazla kamuda istihdam sa?lamal?, denetimleri etkin ki?ilerle daha fazla yapmal?. Burada vatanda?lar da gördüklerini Alo 174'e iletip, i?letme kay?t belgesi olmayan merdiven alt? çal??an yerlerin denetlenmesini sa?layabilir."
G?da Mühendisleri ?zmir ?ube Ba?kan? Toprak, tüketicilerin ürün al?rken dikkat etmeleri gerekenleri de vurgulayarak, "Ürünün arkas?nda i?letme kay?t veya i?letme onay belgesine bakmak gerek. TR diye ba?lar. ?lk bak?lmas? gereken ?ey bu. E?er yoksa bu ürün merdiven alt? bir üründür. Tar?m Bakanl???'n?n kay?tlar? d???ndad?r. ?kinci yapacaklar? ?ey de tüketim tarihi veya tavsiye edilen son tüketim tarihine bakmak" dedi.