Gaziemir Belediyesi ile Sa?l?kl? Ya??yoruz platformunun i? birli?inde düzenlenen “Sa?l?kl? Ya? Alma” temal? toplant?lar?n ikincisi “Otoimmün ve Kronik Hastal?klarla Mücadele ?çin Sindirim Sistemi Sa?l???” konusunda yap?ld?. Atatürk Kültür Merkezi’nde, Sa?l?kl? Ya??yoruz kurucular? Nurçin Ça?lar ve A. Okan Ça?lar’?n moderatörlü?ünde düzenlenen etkinlikte, sindirim sistemi ili?kili hastal?klar?n kök nedenleri ile tedavi ve bu hastal?klardan korunma yöntemleri konu?uldu.
Toplant?n?n ilk bölümünde 10’ar dakikal?k sunumlar yapan doktorlar, ikinci bölümde ise dinleyicilerden gelen sorular? cevaplad?.
“Sindirim sistemi tak?m çal??mas?d?r”
?nsanlar?n 600 metrekarelik sindirim sisteminin d?? ortamla en çok temasta oldu?u alan oldu?unu ifade eden, sindirim sistemini “karma??k bir kimya tesisi” diye tan?mlayarak “Sindirim Sisteminin Genel ??leyi?i” ba?l?kl? sunumuna ba?layan Prof. Dr. Nazan Uysal Harzad?n, “Sindirim sistemi bir tak?m çal??mas?d?r. Sindirim sitemindeki bir organ i?ini yapmad??? zaman bütün sistem etkileniyor. Sindirim a??zda ba?lar. E?er a??zda sorun varsa sindirimin geri kalan?n? garanti alt?na alman?z imkâns?zd?r. Çünkü di?lerle g?dalar?n parçalan?p midenin ve ince ba??rsaklar?n onlar? vücuda al?nabilecek boyuta getirmesi gerekiyor. A?z?n?zda di? eksi?i varsa sindirim s?k?nt?s? ya?ama oran?n?z yüzde yüz. Bir lokma en az 15-20 kez çi?nenmeli. Tükürük salg?s?n?n tam olmas? gerekiyor. Mide asidi çok önemli. Mide asidi yiyeceklerin içindeki mikroplar? öldürüyor ve proteinleri aç?yor. Sindirim salg?lar?yla, g?dalar daha da küçültülerek vücuda girebilecek boyuta getiriliyor. Ba??rsaklar?m?zdaki bakteri-virüs dengesi bozulursa sindirim sisteminde s?k?nt? ya?an?r. Mukus ne kadar fazlaysa o kadar güvendeyiz. Büyük abdestte mukus görülmesi i?lerin yolunda olmad???n?n göstergesidir. Otoimmün hastal?klar?n kök nedeni genetik zemin, ba??rsak disbiyozisi, tetikleyici olay olmas?d?r. Yani zemin haz?rsa otoimmün hastal?klar?n ç?kmas? çok kolay. Eklem a?r?lar?, deride döküntü, dikkat da??n?kl???, alerji gibi unsurlar disbiyozisin belirtileridir” diye konu?tu.
Zoom üzerinden ba?land??? toplant?da “Ba??rsak Bariyer Sistemi” konusunda sunum yapan Op. Dr Mehmet Tekinel ?unlar? söyledi:
“Surlar?m?z zay?flarsa ba??rsaklar?m?zdaki bakteriler bizim bir numaral? dü?man?m?z olabiliyor. Ba??rsak bariyer fonksiyonu d?? dünyaya kar?? olu?turdu?umuz ba????kl?kta orkestra ?efi gibi görev al?yor. Ba??rsaklar, muazzam bir ?antiye ve vücudun enerjisinin yüzde 40’?n? kullan?yor. E?er surlar?m?z kuvvetliyse, kom?ular?m?zla bar?? içinde ya?ar?z, onlardan gelen vitaminleri kullanabiliriz. E?er ba??rsak bariyer fonksiyonu bozulduysa disbiyozis olu?uyor. ?ntra-epitelyal lenfositler, dü?man bakterilerin vücuda girmesini engeller, hasar görmü? ba??rsak hücrelerinin yenilenmesine yard?mc? olur, orant?s?z ba????kl?k yan?t? olu?mas?n? engeller. Beslenme ve hayat tarz? hastal?klardan korunmada önemlidir. Yanl?? diyetlerle beslenirsek otoimmün hastal?klar tetikleniyor. Sebzeler mutlaka tüketilmelidir. Sebzelerin çi? ya da k?s?k ate?te pi?irilerek tüketilmesi en sa?l?kl? yöntemdir.”
“Ba????kl???n yüzde 90’? ince ba??rsakta”
“SIBO”: ?nce Ba??rsakta Bakteriyel A??r? Ço?alma Nedir? Vücudumuzu Nas?l Etkiliyor? ba?l???nda sunum yapan Uzm. Dr. Canan Sunay, “S?BO’lar kanser dahil kronik hastal?klar? besleyen bir tablo. Yemek sonras? olu?an ?i?kinlikler, inatç? kilo almalar?, kab?zl?k ve ishalin ayn? anda görülmesi S?BO belirtisidir. Depresyon, hastal?klar?n ço?unun temel nedenidir. Kronik kompleks hastal?klarda, beyin hastal?klar? da, otoimmün bir hastal?kta, sindirim sistemi hastal?klar?n?n da devreye girdi?i hastal?klarda, oyun kurallar?n? as?l de?i?tiren ?ey ba??rsak dengesini yeniden olu?turmak ve kök nedeni ele almakt?r. Bunun için de vücut sistemlerinin nas?l çal??t???na ve birbirleriyle ba?lant?s?na hakim olmak gerekiyor. ?nce ba??rsaklar vücudun en immunaktif bölümüdür ve ba????kl???n yüzde 90’? ince ba??rsakta yat?yor. S?BO bir çe?it durma hastal???d?r. Ba??rsa??n temizlenememesi buna yol aç?yor. Dolay?s?yla s?k s?k yemeyin, at??t?rmay?n. Stres ba??rsak hastal?klar?n?n kök nedenidir. Sindirim salg?lar?n?n az olmas? da S?BO nedenidir. Diyetle, ö?ün aralar?n? açarak, sindirimi ve detoksu destekleyerek, ba??rsak bariyerini onararak, mikrobiyomu destekleyerek S?BO tedavi edilir” dedi.
“Safra kesesine dikkat”
Op. Dr. Hakan Ak?nc? ise safra kesesinin sindirim sistemindeki önemi hakk?nda sunum yapt?. “Safra kesesi önemsiz görülüyordu ama çok önemli oldu?u anla??ld?. Safra kesesi, safray? oniki parmak ba??rsa??na ileterek ya?lar?n sindirimini sa?lar” diyen Op. Dr. Hakan Ak?nc?, “Ya?lar?n ufalt?larak emilmesini, hücre duvar?nda kullan?lmas?n? sa?l?yor. Sa?l?ks?z ?eyler yedi?imizde, özellikle kolesterol safrada ta?lar olu?turuyor. Ta?lar safra kesesi kanal?n? t?kayabiliyor. Bu durum safra kesesinin safray? atamamas?na yol aç?yor ve a?r? ba?l?yor. ?ki saat sonra safra kesesi duvar? iltihaplan?yor ve bulant? kusma, yüksek ate?, halsizlik ?ikâyetleri ortaya ç?k?yor. Bu durumda safra kesesinin acil al?nmas? gerekiyor. Safra kesesi al?nanlar, sa?l?kl? beslenirse safra gastriti ya?amazlar. Safra kesesi al?nanlar, a??r? ya?l? yemekler yememeli, sa?l?ks?z ya?lar? hiç tüketmemelidir” diye konu?tu.
“G?da bilgidir”
Prof. Dr. Nazan Uysal Harzad?n, toplant?daki “Sindirim Sistemi Sa?l??? ve Beslenme” sunumunda beslenmenin sindirim sistemine etkilerini anlatt?. “Çürümeyen hiçbir ?eyi sindirim sistemine sokmamal?y?z” uyar?s?yla sunumuna ba?layan Prof. Dr. Nazan Uysal Harzad?n, “Ba??rsak hücreleri aras?ndaki s?k? ba?lant?lar?n sa?laml??? D vitamini, C vitamin ve çinkoya ba?l?d?r. Fazla kahve içmek, fazla tuzlu yemek, fosforik asit bulunan içecekler, fruktoz, alkol, sigara kullan?m?, ba??rsak hücreleri aras?ndaki s?k? ba?lant?lar? zafiyete u?rat?yor. Zonulin proteini, ba??rsak bariyerinin kontrollü ?ekilde aç?lmas?n? sa?l?yor. Gluten, zonulini art?rarak dengeyi bozuyor. Ba??rsak bariyeriyle ilgili sorun varsa m?s?r, yulaf, arpa, pirinç yenmemelidir. Eliminasyon diyetiyle vücudumuza zarar veren besinleri bulabilirsiniz. Bu ?ekilde sorunlu besinleri beslenmeden ç?kararak, sindirimdeki problemleri çözerek ba??rsak onar?m? yapabiliriz. G?da bilgidir; ne yedi?iniz kadar ne zaman yedi?inizde önemlidir. ?ki ö?ün aras?nda 3 saatten az zaman olmamal?d?r. Gülmek en kolay ve en ucuz iyile?me yöntemidir” ifadelerini kulland?.
“Hayat? sindirin”
Felsefecilerin görü?lerine sunumunda yer vererek hayat?n sorgulanmas? gerekti?ine vurgu yapan Op. Dr. Ertan Sunay, “?kinci kez ya??yormu?uz gibi ve ilkinde yanl?? davranm??s?n?z gibi ya?amal?s?n?z. ?u anda harekete geçip, ?imdi hatas?zl??a do?ru yönelmemiz gerekiyor. Sindirimi en zor ama en gerekli olan ?ey hayatt?r. Besinleri iyi sindiremezseniz, sa?l?kl? ya?ayamazs?n?z. Hayat? sindiremezseniz hiç ya?amam?? olursunuz.”