Gaziemir Belediyesi, ilçenin öz de?erlerini ya?atmak ve çok kültürlülü?e vurgu yapmak ad?na ilçede ilk kez Gastronomi Festivali düzenleyecek. 4 – 5 Nisan tarihlerinde Gaziemir Festival Alan?’nda gerçekle?tirilecek etkinlikte ilçede ya?ayan farkl? kültürlerin yemekleri görücüye ç?kacak. Kapama, kör pide, mamaliga, mutancana, kaçamak ve kaybolmaya yüz tutmu? daha birçok tat, festivalde kat?l?mc?lar?n be?enisine sunulacak. Etkinli?in sonunda, festivalde yap?lan yemeklerin tarif ve foto?raflar?ndan olu?acak “Gaziemir Yemek Kitab?” da haz?rlanacak.
Bünyesinde Makedonlardan Bo?naklara, Sinoplulardan Afyonlulara, Mardinlilerden Arnavutlara, Diyarbak?rl?lardan Karadenizlilere kadar birçok kültürü bar?nd?ran Gaziemir, Gastronomi Festivali ile kültürler bulu?mas?na sahne olacak.
Festivale kat?l?mlar?yla destek verecek kurumlar?n temsilcileriyle bir araya gelen Gaziemir Belediye Ba?kan? Halil Arda, etkinlik ile ilçenin çok kültürlülü?üne ve farkl?l?klar?na vurgu yapmak istediklerini söyledi.
Toplant? ile kat?l?mc? kurulu?lar?n fikirlerini ald?klar?n? belirten Ba?kan Arda, “Gaziemir’de 58 y?ld?r ya??yorum. Gaziemir’in 10 bin nüfustan 150 bin nüfusa geli?ini izledim. Bu h?zl? büyüme beraberinde sorunlar? da getirdi. Otoban ve ?ZBAN hatt? ilçemizi dört parçaya bölüyor. Her bölgemizde ayr? bir zenginlik ve farkl?l?k var. Bunlar?n kayna?mas?na önem veriyoruz. Amac?m?z, gastronomi festivali ile ilçemizdeki çok kültürlülü?e vurgu yapmak ve bu kültürlerin yemek etkinli?i arac?l???yla kayna?mas?n? sa?lamak” dedi.
Gastronomi Festivali ile Gaziemir’e farkl? bölgelerden, yörelerden gelen yurtta?lar?n yemeklerinin ve kültürlerinin ya?at?lmas?n? sa?lamay? amaçlad?klar?n? da belirterek ?öyle konu?tu:
“30 y?l önce annelerimizin yapt??? yemekler adeta yok oldu. Hepimiz birbirimize benzemeye ba?lad?k. Yemekler de tornadan ç?km?? gibi ayn? olmaya ba?lad?. Amac?m?z öz de?erlerimizi ya?atmak. Hem?ehricilik bilinci olu?turmak ve yemek kültürünün gelecek nesillere ta??nmas?n? sa?lamak için ilçemizde ya?ayan tüm kültürlerin temsilcilerini festivale davet ettik. Onlara verece?imiz sergilik alanlar?nda kendilerine özgü yemekleri yap?p sunacaklar. Ayr?ca kooperatifler için de alanlar belirledik. Kooperatifler bu alanda ürettikleri ürünleri halk ile bulu?turabilecekler. Kat?l?mc? derneklerin kendi yörelerine ait halk danslar? topluluklar? ile müzik gruplar? da festival alan?nda sahne alacak. Etkinli?in sonunda festivalde haz?rlanan yemeklerin tariflerini ve foto?raflar?n? içeren ‘Gaziemir Yemek Kitab?’ da olu?turulacak. 2 gün boyunca Gaziemir’in geçmi?ten günümüze tüm yemeklerini tan?mak ve kültürler bulu?mas?nda bizimle olmak isteyen tüm ?zmirlileri bekliyoruz.”
Danilo Zanna Gaziemirlilerle bulu?acak.
Festival program? hakk?nda da bilgi veren Ba?kan Arda, etkinlikte usta a?ç?lar?n kat?l?m?yla workshoplar?n, panellerin ve söyle?ilerin de gerçekle?tirilece?ini söyledi. Fatih Sultan Mehmet döneminde gribe iyi geldi?i söylenen Mutancana Çorbas?’n?n yap?m?n?n renkli görüntüler olu?turaca??n? anlatan Ba?kan Arda, “Yarat?c? tarz?yla ?talyan A?ç? Danilo Zanna’n?n da bizlerle olmas?n? planl?yoruz. ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan?m?z Tunç Soyer’in e?i ?zmir Köy Koop Birlik Ba?kan? Neptün Soyer de “Slow Food ve ?yi Tar?m” konulu söyle?isi ile Gaziemirlilerle bulu?acak. Farkl? tarifler ve sa?l?kl? beslenme önerilerini içeren sunumlar?n yap?laca?? etkinli?imiz, 4 – 5 Nisan tarihlerinde Gaziemir Festival Alan?’nda olacak” diye konu?tu.
Kimler destek veriyor?
Seydiköylüler Derne?i, Gaziemir Pomaklar Derne?i, ?zmir Profesyonel A?ç?lar Derne?i, ?zmir Burdurlular Derne?i, Ege Rumeli Dernekleri Federasyonu, Gaziemir Muhac?rlar Derne?i, Karadeniz Dernekleri Federasyonu, Kars –Ardahan- I?d?r Derne?i, ?zmir Bosna Sancak Kültür ve Yard?mla?ma Derne?i, Makedonya Göçmenleri Kültürünü Ya?atma ve Dayan??ma Derne?i, Aktepe Tunceliler Derne?i, ?zmir Gaziantepliler Derne?i, Gaziemir Afyonlular Derne?i, Anadolu Birli?i Derne?i, ?zmir Sinoplular Derne?i.