?zmir'de, iki y?l 1 lira 25 kuru?tan sat?lan ve 1 Kas?m 2018'den itibaren 1 lira 50 kuru?a yükseltilen gevrek (simit) için fiyat art??? yeniden gündeme geldi. Özellikle ?stanbul'da 1 lira 75 kuru? olan 100 gram simit fiyat?n?n 2 liraya ç?kar?lmas? üzerine ?zmir Esnaf Birli?i G?da Komisyonu'na zam yap?lmas? için teklif sunduklar?n? söyleyen ?zmir Pide ve Gevrek ?malatç?lar? Esnaf ve Sanatkarlar Odas? Ba?kan? Mehmet ?ükrü Eri?en, esnaftan gelen talep üzerine fiyat?n 1 lira 75 kuru? olarak belirlenebilece?ini dile getirdi. Üst birli?in Valilikten ve ?zmir Büyük?ehir Belediyesi'nden onay alarak kendilerine yan?t verece?ini ifade eden Eri?en, fiyat art???n?n kaç?n?lmaz oldu?unu öne sürdü. Eri?en, "Fiyatlar?n artmas? için taleplerimizi ilettik, bekliyoruz" dedi. ?zmir'de simit fiyat?n?n 1 y?l? a?k?n süredir ayn? seyretti?ini anlatan Mehmet ?ükrü Eri?en, "?zmir'deki f?r?nc?lar?m?z?n hepsi duyarl?. Zorunda kalmad?kça zam taraftar? de?iliz. Ama ?stanbul ile kar??la?t?r?ld???nda her zaman fiyatlar yüzde 25 a?a??da" diye konu?tu.
'?LK 3 AY ??LER DÜ?ER'
Sektördeki rekabetin günden güne artt???n? belirten Eri?en, esnaf?n belirlenen sabit fiyat?n üzerinde sat?? yapamad???n? ancak baz? i?letmelerin sabit fiyat? dü?ürdü?ünü anlatt?. Eri?en, ?öyle devam etti:
"Eskiden kuyumcular mekanlar?na masraf ederdi. ?imdi onlar?n yerini f?r?nlar ald?. Çok lüks ve kaliteli i?letmeler var. Olmas? gereken standartlarda sat?? yap?yorlar. Belirlenen fiyat?n alt?nda simit satabilirler, müdahale etme ?ans?m?z yok. K?rsal alandaki kiralar ile merkezi kar??la?t?rd???n?zda masraflar de?i?iyor. Teklifimizi sunduk, ara?t?r?l?yor. Hakl?ysak komisyon da bizim istedi?imiz gibi karar verecek. Maliyetler önümüzde. Geçen y?l 65 liraya ald?klar? s?v? ya? 105 liraya ç?kt?. Esnaf s?k?nt?lar?n? bizimle payla??yor. Acil olarak fiyat art??? talebi var. Asl?nda yap?lan zam, sat??lar? etkiliyor. ?lk 3 ay i?ler dü?er. 3 aydan sonra insanlar hak veriyor. Piyasaya bak?p sat??lar? art?r?yor. Bu ay içinde sonuçlanmas?n? bekliyoruz. Bir an önce karar?n ç?kmas?n? istiyoruz."