Türkiye’de k?rm?z? et fiyatlar?, son bir ayda ya?anan sert yükseli?le birlikte mutfaklardaki ana gündem maddesi haline geldi. ?stanbul’daki reyonlarda ku?ba??n?n kilogram fiyat? 1.000 TL s?n?r?na dayan?rken, lüks segmentte yer alan bonfile 2 bin 300 TL’ye f?rlad?.
Nefes Gazetesi'nin haberine göre Süt, Et ve Dam?zl?k S???r Yeti?tiricileri Derne?i (TÜSEDAD), fiyatlardaki bu ani t?rman???n temel nedenlerinden biri olarak ülke genelinde yay?lan ?ap hastal???n? gösteriyor. Hastal?k nedeniyle besi hayvanlar?nda yüzde 30, süt s???rlar?nda ise yüzde 20 oran?nda kay?p ya?and??? tahmin ediliyor. ?thalat hamlelerine ra?men, yerli üretimdeki bu kay?plar etiketlere zam olarak yans?yor.
1 ayda yüzde 35'e varan art??
25 Kas?m - 20 Aral?k tarihleri aras?ndaki k?sa sürede fiyat de?i?imleri dikkati çekti:
Ya?s?z K?yma: 700 TL'den 900 TL'ye (%29 art??)
Ku?ba??: 780 TL'den 990 TL'ye (%27 art??)
Biftek: 900 TL'den 1.200 TL'ye (%33 art??)
Bonfile: 1.700 TL'den 2.300 TL'ye (%35 art??)
Pirzola: Kilogram? 1.600 TL; paket içindeki tek bir kalemi 400 TL.