E?refpa?a Hastanesi diyetisyeninden Ramazan’a özel beslenme önerileri

Ramazan ay?n?n ba?lamas?na say?l? günler kala ?zmir Büyük?ehir Belediyesi E?refpa?a Hastanesi Kar??yaka Semt Poliklini?i’nde görevli Fonksiyonel T?p Diyetisyeni Aycem Pehlivan sahur ve iftar sofralar? için önerilerini payla?t?. Özellikle sahurda mümkün oldu?u kadar az besin tüketilmesi gerekti?ini dile getiren Pehlivan, su tüketiminin de yemekten önce olmas?n?n faydal? olaca??n? belirtti. Pehlivan, Ramazan ay? boyunca al?nmas? gereken takviye g?dalar? da s?ralad?.
 
“S?v? tüketimi sahura ba?lamadan önce yap?lmal?”
Sahurda nas?l beslenilmesi gerekti?ini aktararak ö?ün örnekleri veren Pehlivan, “Öncelikli olarak hafif ve protein odakl? bir beslenme sisteminin kurulmas? gerekiyor. Sahurda ha?lanm?? yumurta, yulafl? omlet ve yan?nda lorlu salata veya yo?urt, meyve ya da kuru yemi?le haz?rlanm?? bir smoothie kullan?labilir. Sahur sofras?n?n olabildi?inde hafif olmas? gerekiyor. S?v? tüketiminin ise sahura ba?lamadan önce yap?lmas? gerekir. 2 bardak suyu içtikten sonra sahur yapmak faydal?d?r. Çünkü sahuru yapt?ktan sonra uyuyacaksak sahur s?ras? ve sonras? içilen su haz?ms?zl?k ve ?i?li?e neden olabilir. Sahurun sonunda içti?imiz su gastrit, ülser ya da reflü gibi hastal?klara sebebiyet verebilir. Bu yüzden su tüketimini sahur sofras?na ba?lamadan gerçekle?tirmeli, suyu yava? ve oturarak içmeliyiz” dedi.
 
“Sahurda mümkün oldu?u kadar az yiyelim”
Aral?kl? orucun da son y?llarda yayg?nla?t???n? kaydeden Pehlivan, ?unlar? söyledi: “Bunun sebebi, açl???n bedene iyi gelmesidir. Fonksiyonel t?p programlar? açl??? savunur, açl???n organlar? yeniledi?i ve onard??? anlat?l?r. Bu sebeple sahurda çok fazla yiyecek tüketmemek, karbonhidrattan yana zengin beslenmemek gerekir. Oruçta hem fiziksel hem de ruhsal ar?nmaya odaklan?l?r. Organlar?n kendilerini yenilemesi için de uzun süreli açl?k gerekir. Sahurda ne kadar az tüketirsek o kadar ya? depolar? yak?lmaya ba?lan?r ve yak?lan bu enerji ki?iyi daha dinç ve enerjik tutar.”
 
“?ftarda önce su içelim”
?ftar sofras?nda da t?pk? sahurda oldu?u gibi önce iki bardak su içerek ba?lanmas? gerekti?ini ifade eden Pehlivan, “?ftar s?ras?nda ve iftardan hemen sonra su tüketmemeliyiz. Bunu yaparsak besinlerle birlikte s?v? kar??acak ve ana yemekteki protein sindirilemeyecektir. Böyle bir durumda da ?i?lik ve haz?ms?zl?k olu?abilir. ?ki bardak suyun ard?ndan iki hurma yenmeli, ard?ndan baharats?z hafif bir çorba içilmeli. 10 dakika beklendikten sonra protein odakl? bir ana yemek tüketilmeli. ?ftar?n ard?ndan 1,5 saat sonra su tüketmeye yeniden ba?lamak ve sahura kadar 2,5 litre suyu yudum yudum tüketmek daha faydal? olacakt?r” diye konu?tu.
 
Üç takviye g?da önerisi
Ramazan ay?nda çay ve kahve tüketiminin s?n?rland?r?lmas? gerekti?ini de sözlerine ekleyen Pehlivan, “Çay ve kahve, su at?m?n? destekleyen besinlerdir. Oruç sürecinde oldukça susuz kalaca??m?z için çay ve kahve tüketiminin azalt?lmas? gerekir. ?yon dengesini sa?lamak için iftardan 2 saat sonra mineralli soda tüketilebilir” diye konu?tu. Pehlivan, Ramazan ay?nda önerilecek üç takviye g?dan?n da magnezyun, Omega 3 ve D vitamini oldu?unu ifade etti. Pehlivan, takviye g?dalar?n iftardan 1,5 saat sonra içilecek suyla s?ras?yla al?nabilece?ini ifade etti.