Ege Bölgesi'nde yeti?en ve güne?te kurutmaya b?rak?lan domatesler 60'?n üzerinde ülkeye ihraç ediliyor. Nisan ay?nda ekimi, temmuzda ise hasad? yap?lan domatesler kamyonlarla kurutulaca?? geni? ovalara getiriliyor. Sabah gün do?umuyla ba?layan domates mesaisinde i?çiler, toprak zemin üstüne serilmi? beyaz örtüyle kapl? alana giri? yap?yor. Beyaz örtü üzerine da??t?lan domatesleri tek tek ortadan ikiye kesen i?çiler, serme i?lemini de gerçekle?tiriyor. Mü?terinin talebine göre kükürt ve tuz serpilen domatesler yakla??k 1 hafta bekletildikten sonra paketlenmek üzere fabrikalara gönderiliyor.
Türkiye'nin kurutulmu? domates ihracat?n?n yüzde 95'ini kar??layan bölgede paketlenen ürünler ba?ta Avrupa ülkeleri olmak üzere ABD, Japonya'n?n da aralar?nda bulundu?u 60'?n üzerinde ülkeye ihraç ediliyor.
- Torbal?'da 400 bin tonun üzerinde domates yeti?tiriliyor
Torbal? Ticaret Odas? Ba?kan? Abdulvahap Olgun, AA muhabirine, ilçenin domates kurutma sektöründe merkez konumda oldu?unu söyledi.
Tar?ma dayal? sanayinin geli?mesi için var güçleriyle çal??t?klar?n? anlatan Olgun, kurutulmu? domatesin de simge ürünlerinden oldu?unu dile getirdi.
Torbal? ovalar?nda yeti?en domateslerin yine ilçede kurutularak paketlendi?ini vurgulayan Olgun, ?unlar? kaydetti:
"Ürünümüzün fazla oldu?u dönemler var. ?u anda Torbal? ovalar?nda 400 bin tonun üzerinde domates üretiliyor. Bu domatesi i?lememiz gerekiyor. Di?er mevsimlerde de tüketilmesini sa?lamam?z ?art. Bunu sadece domates için de?il di?er sebze ve meyvelerimiz için de yapmam?z laz?m. Kurutulan domateslerin tamam? ihracata gidiyor. Avrupal? bunu kahvalt?da çok tüketiyor. ?talyanlar pizzalar?nda ve me?hur yemeklerinin soslar?nda kullan?yor. Tercih edilen bir ürün."
Yakla??k 13 kilogram domatesten 1 kilogram kurutulmu? domates elde edildi?ini an?msatan Olgun, Torbal?'n?n bu alanda h?zla geli?ti?ini belirtti.
Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) pandemisinden sonra tar?m ürünlerinin önemin bir kez daha anla??ld???n? aktaran Olgun, Türkiye'nin bu anlamda ?ansl? oldu?unu ifade etti.
- "Organik talebine yeti?emiyoruz"
Kurutulmu? domates üreticisi Harun Sayg?ner ise yakla??k 8 y?ld?r domates kurutma i?i yapt?klar?n? söyledi.
Yakla??k 190 dönüm alanda domates kuruttu?unu aktaran Sayg?ner, "10 bin ton ya? domates seriliyor. Buradan yakla??k 750 ton kurutulmu? domates elde ediyoruz." dedi.
Kükürtlü, tuzlu ve organik bölümü olmak üzere 3 alan oldu?unu ifade eden Sayg?ner, "Kükürtlü olanlar ABD, tuzlular Avrupa'ya gidiyor. Organik ürünler ise herkes taraf?ndan talep görüyor. Normal kurutulmu? domatesten 1 avro daha pahal?. Organik kurutulmu? domatese çok talep var. Yeti?emiyoruz" diye konu?tu.