8600 y?ll?k köklü bir geçmi?e sahip olan Efes Selçuk’un kültürel zenginli?ini ve tarihsel önemini bir kez daha vurgulamak amac?yla haz?rlanan kitab?n editörlü?ünü Eda Avc? ve Ça?da? Sunna üstlendi.
EFES SELÇUK’U ANLAMAK ?STEYENLER ?Ç?N
Efes Selçuk’u turizm, gastronomi, kültürel miras ve giri?imcilik gibi farkl? disiplinler aç?s?ndan incelemeyi hedefleyen kitab?n tan?t?m etkinli?inde konu?an Belediye Ba?kan? Filiz Cerito?lu Sengel, ?unlar? söyledi: “2019’dan bu yana Efes Selçuk’un bir bütün olarak alg?layabilmenin çok k?ymetli oldu?unu dü?ünüyorum. Efes Selçuk’un 8600 y?ll?k kesintisiz tarihinden bahsederken, Efes Selçuk’un turuncundan, Efes Müzesi’ne kadar, kad?n giri?imcilerden Efes Tarlas? Ya?am Köyü’ne ve kooperatifle?meye kadar Efes Selçuk’un ald??? Green Destination sertifikas? almas?n? da sa?layan birçok ba?l?ktan bahsediyoruz biz. Bu ba?l?klar?n her birine dair bu kitapta bir ?eyler bulmak mümkün. Efes Selçuk’u anlamak isteyenlere çok de?erli bir miras b?rak?ld???n? dü?ünüyorum. Bu i? birli?ini sa?layan herkese çok te?ekkür ediyorum.”
B?L?MSEL B?R BAKI? AÇISI ORTAYA KOYUYORUZ
Kitaba katk? sa?layan isimlerden, DEÜ Efes Meslek Yüksekokulu Müdürü Eda Avc?, üçüncü kez yay?nlanan kitab?n en önemli katk?s?n?n her ismin kendi gözünden Efes Selçuk’u anlatmas? oldu?unu belirterek; “Turizmci, turizmci gözüyle; tarihçi, tarihçi gözüyle; gastronomiyle ilgilenen ya da g?da teknikeri olan bir ki?i kendi perspektifinden yazd???nda bilimsel bir bak?? aç?s? ortaya koyuyoruz.” dedi.
Selçuk – Bir UNESCO Kentine Disiplinleraras? Bak?? -3 kitab?nda, Selçuk-Efes Müzesi ba?l?kl? yaz?s?yla katk? sunan Arkeolog Dr. Mustafa Büyükkolanc?, 1975 y?l?nda Ayasuluk Kaz?s?'nda arkeolog olarak ba?lad??? çal??malar? kat?l?mc?lara aktararak, kitab?n haz?rlanmas?nda eme?i geçen herkese te?ekkür etti.
ÇÖP ????N 1864 YILINDA BA?LAYAN H?KÂYES?
Efes Meslek Yüksekokulu Ö?retim Üyesi ?rfan Y?ld?z, Efes Selçuk'un sadece bir turizm kenti de?il, ayn? zamanda gastronomik özellikleri ve sokak lezzetleriyle de dikkat çeken bir kent oldu?unu belirtti. Y?ld?z, çöp ?i? kebab?n?n, 1864 y?l?nda Osmanl?'n?n ilk demiryolu hatt? olan ?zmir-Ayd?n Demiryolu hatt? üzerinden Anadolu’ya gelen ?ngiliz mühendislerin yemek aray??lar?ndan bir yol üstü lezzeti olarak Efes Selçuk’taki yolculu?unu anlatt?.
TURUNÇLAR KENT?N S?MGES?
Selçuk ?lçe Peyzaj?n?n Simgesi: Turunç ba?l?kl? makalesi ile kitaba katk? sunan Efes Meslek Yüksekokulu Ö?retim Görevlisi Bar?? Can Körükçü; “Buraya ilk geldi?imde dikkatimi çeken ?ey, bu kentin simgesi olarak gördü?üm turunç a?açlar?yd?. Bununla ilgili bir ?ey yapmak istemi?tim ve bu kitap benim için bir vesile oldu. Eme?i geçen herkese çok te?ekkür ederim” dedi.
G?R???MC?L?K, KADIN VE SELÇUK
Kitapta Giri?imcilik, Kad?n ve Selçuk ba?l?kl? makalesiyle yer alan DEÜ Efes Meslek Yüksekokulu Ö?retim Görevlisi Berrin Ta?kan, Efes Selçuk Belediyesi taraf?ndan hayata geçirilen Efes Tarlas? Ya?am Köyü ve kooperatifçilik çal??malar?n?n Efes Selçuk’ta kad?n giri?imcili?i aç?s?ndan çok önemli projeler oldu?unu belirtti.
Ka?an Ça?r? Karaca, Efes Selçuk turizmine farkl? bir bak?? aç?s? getiren Selçuk ve Çevresinin Astro-Turizm ve Gökyüzü Gözlemcili?i Kapsam?nda De?erlendirilmesi ba?l?kl? makalesiyle kitapta yer ald???n? belirterek; “?irince ve Meryem Ana’y? gökyüzü gözlemcili?i kapsam?nda ele ald?k. Keyifli bir okuma diliyorum ve eme?i geçen herkese te?ekkür ediyorum” dedi.
Haberin Videosu