?lçeye ait arazilerde üretilen tar?m ürünlerini arac?s?z olarak halkla bulu?turmay? hedefleyen Efeler Belediyesi, k?? ve bahar döneminde yo?un ilgi gören 7 farkl? enginar konservesi üretiminin ard?ndan yeni bir çal??ma ba?latt?. Yaz sezonunun gelmesiyle birlikte bölgenin karakteristik lezzetleri olan deniz börülcesi ve kaya koru?u gibi Ege otlar? fabrikada i?lenmeye ba?land?. Geleneksel yöntemlerin modern g?da güvenli?i standartlar?yla harmanland??? tesiste, otlar tazeli?ini kaybetmeden konserve haline getiriliyor.
GELENEKSEL LEZZETLERDE ÜRET?M KES?NT?S?Z SÜRÜYOR
Fabrikadaki hareketlilik sadece Ege otlar?yla s?n?rl? de?il. Tesisin ürün çe?itlili?ini 20’den 63’e ç?karan inovasyon ad?mlar? kapsam?nda, geleneksel unlu mamullerin üretimi de h?z kesmeden devam ediyor. Besin de?eri yüksek atal?k tohumlardan elde edilen karak?lç?k eri?tesi, karak?lç?k bu?day ekme?i, yumurtal? eri?te ve yörenin tescilli lezzetlerinden yuvarlama, kad?nlar?n el eme?iyle paketlenerek sat??a haz?r hale getiriliyor.
TARLADAN EFE BAKKAL’A VE DÜNYA PAZARINA
Üretilen tüm bu ürünler, Efeler halk?n?n sa?l?kl? ve ekonomik g?daya ula?abilmesi amac?yla hizmet veren Efeler Belediyesi’ne ait Efe Bakkallarda sat??a sunuluyor. Efeler’in kad?nlar? taraf?ndan üretilen yöresel lezzetler, efelerpazari.com.tr adresi üzerinden dijital dünyaya aç?larak hem ülkenin dört bir yan?ndaki tüketiciye ula?t?r?l?yor hem de ihraç edilerek küresel pazarda yerini al?yor.