Konferans Salonunda yap?lan e?itime hastane yönetimi ba?ta olmak üzere, yeni aç?lan Obezite Merkezi'ne devam eden dan??anlar, hastane çal??anlar? ve hastane d???ndan da çok say?da ki?i kat?ld?. Ege Üniversitesi Sa?l?k Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü ba?kan? Doç. Dr. Reci Meseri 'Sa?l?kl? beslenme' ba?l?kl? sunumunda kavramlar, yeterli ve dengeli beslenme, besin ö?eleri, besin gruplar?, ?i?manl?k s?kl??? ve nedenleri, beslenme önerilerinden bahsetti. Meseri, sa?l?kl? olmak için beden a??rl???na dikkat edilmesi, düzenli egzersiz yap?lmas?, güne? ?????ndan yararlan?lmas?, çe?itli besinler tüketilmesi gerekti?ini söyledi. Ara ö?ün yap?larak, her ö?ünde taze sebze meyve tüketilmesi, her gün süt ve ürünlerinden yenilmesi, posal? yiyeceklerin tercih edilmesi, ya? al?m?na dikkat edilmesi, haz?r besin al?rken mutlaka etiketinin okunmas?, besin haz?rlarken ve pi?irirken sa?l?kl? bir ?ekilde olmas?na dikkat edilmesi önerilerinde bulundu.
Ege Üniversitesi Sa?l?k Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Dr. Ö?retim Üyesi Özge Küçükerdönmez ise 'Popüler Diyetler' ba?l?kl? sunumunda obeziteye neden olan yeme davran??lar?ndan, farkl? diyet türlerinden; saadet devri diyeti, vücut tipine göre diyet, lahana diyeti, çok dü?ük kalorili diyet, ketojenik diyet, Atkins diyeti, yüksek proteinli diyetler, Karatay diyeti, ta? devri diyeti, South Beach Diyeti, Zone diyeti, dü?ük ya?l? diyetler, tek tip besin diyeti, kan grubu diyeti gibi diyetlerden bahsetti. Ramazanda beslenme konusunda da bilgiler verdi. Küçükerdönmez, "Diyet ki?iye özeldir. Hatal? zay?flama programlar?n?n hemen hemen hepsi dü?ük enerji içermektedir. Bu programlarla do?al olarak h?zl? bir vücut a??rl??? kayb? olu?acakt?r. H?zl? a??rl?k kaybetmek birey için çok cazip olacakt?r. Önemli olan a??rl?k kaybetmekten çok a??rl???n korunmas?d?r. Amaç mümkün oldu?u kadar yüksek enerji al?m? ile maksimum a??rl?k kayb?n? sa?lay?p, o noktada a??rl???n kontrol alt?nda tutulmas?d?r. Popüler diyetlerdeki besinsel yetersizliklerin bireyin sa?l???n? olumsuz yönde etkileyece?i bir gerçektir" dedi. T?bbi beslenme tedavisindeki amaçlar? ?öyle s?ralad?:
"Bireyin ya??na, cinsiyetine, fiziksel aktivite durumuna, ya?am ?ekline ve fizyolojik durumuna uygun besin ögesi gereksinimlerini yeterli ve dengeli bir ?ekilde sa?lamak. Yanl?? beslenme al??kanl?klar? yerine do?ru ve kal?c? beslenme al??kanl?klar? kazand?rmak. Vücut a??rl???n? hedeflenen düzeye indirmek: bu düzey ki?inin olmas? gereken ideal a??rl??? veya ideal a??rl???n üzerinde bir a??rl?k olabilir. Vücut a??rl??? hedeflenen düzeye geldi?inde tekrar a??rl?k art???n? engellemek ve sürekli istenen düzeyde tutmak." E?itim program?n?n sonunda Hastane Ba?hekimi Uzm. Dr. Esra Du?ral taraf?ndan konu?mac?lara te?ekkür belgesi verildi.