Bu y?l 13'üncüsü düzenlenen Travel Turkey ?zmir Fuar?'nda yöresel ürünlerin tan?t?ld??? Diyarbak?r stand?nda en çok ilgi çeken tatl?lar oldu. Son iki y?lda be?eniyle tüketilen 'So?uk Baklava' ise stand?n gözdesiydi. ?erbet yerine süt kullan?lan ve üzerine çikolata tozu dökülen so?uk baklavay? tadan ziyaretçiler, hafif tad? nedeniyle lezzetli buldu. Tad? damaklarda kalan baklavan?n yan?nda, cevizli, f?st?kl?, kaymakl?, sütlü ve çikolatal? burma kaday?f da ilgi gördü. Cevizli so?uk baklavan?n kilosu 70, f?st?kl?n?nki ise 80 liradan sat?l?rken, cevizli burma kaday?f 60, f?st?kl? ise 80 liradan sat?ld?. Tatl? firmas?nda çal??an Cihan Karhan, "Biz ?stanbul fuar?nda so?uk baklavay? tan?tm??t?k, buraya da getirdik. ?nsanlar?n ilgisini çekiyor, onlara çok farkl? geliyor. Tad?n? da çok be?eniyorlar. Bir yiyen, bir daha yemek istiyor. Burma kaday?f?m?z?n ise geçen sene patentini ald?k. Kaday?f dedi?iniz zaman zaten Diyarbak?r ak?llara geliyor. ?u an stantta ustam?z yap?yor. Burma kaday?flar?n içini doldurup sar?yor, burada pi?iriyoruz" diye konu?tu.