Lise ö?rencilerinden olu?an Sürdürülebilir Kalk?nma Gençlik Liderleri E?itim Program? (SÜGEP) üyeleri, bu?day, arpa ve m?s?r üretiminin azalmas?na kar?? harekete geçti. Karasal üretimde ya?anan risklere kar?? alternatif bir g?da kayna??na odaklanan ö?renciler, Karaburun'un k?rsal E?lenhoca Mahallesi k?y?lar?na may?s ve haziran aylar?nda vuran endemik deniz çay?r? tohumlar?n? mercek alt?na ald?. 'Umut Tohumu' ad? verilen proje kapsam?nda yap?lan saha çal??mas?nda, tohumlardan elde edilen unla haz?rlanan ekme?in tad?m? gerçekle?tirildi.
'DEN?Z ÇAYIRLARI ÇOK ÖNEML? B?R YERE SAH?P'
SÜGEP Akademi Ba?kan? Mehmet Umut Dilsiz, Türkiye ?statistik Kurumu verilerine göre tah?l üretiminde dü?ü? ya?and???n? belirterek, kurakl???n temel etken oldu?unu söyledi. Deniz çay?rlar?n?n karbon tutucu özelli?i bulundu?unu ve ekosistem aç?s?ndan önemli oldu?unu kaydeden Dilsiz, may?s-haziran aylar?nda k?y?ya vuran tohumlar?n sürdürülebilir ?ekilde de?erlendirilebilece?ini ifade edip, "Deniz çay?rlar? çift yönlü bir avantaj sa?l?yor. Hem ekosisteme katk?, küresel ?s?nmayla mücadelede bizim müttefikimiz olacak hem de bize g?da verecek. Bunun için gerekirse devlet politikalar? geli?tirilmeli, yerel yönetimler buna kaynak ay?rmal?. Çünkü okyanus ekosisteminde deniz çay?rlar? çok önemli bir yere sahip" dedi.
'YO?URDUK, P???RD?K, TATTIRDIK'
E?lenhoca Mahallesi’nde ya?ayan Halise Derya (54) ise deniz çay?r? tohumlar?n?n geçmi?te de kullan?ld???n? belirterek, gençlere bu bilgileri aktarmak için bir araya geldiklerini söyledi. Derya, "Gençlerimize köyü, topra??, denizi anlatmak için bir araya geldik. Yo?urduk, pi?irdik, tatt?rd?k. Kurakl?k, sava?lar, iklim krizi tehlike. Gençler her durumda suda da karada da aç kalmamay? ö?rensin istiyorum. 'Karasaman' dedi?imiz bitkinin tohumlar?n? kullan?yoruz, yapraklar?n? da ziyan etmiyoruz. K???n narenciyeleri gölge yerde bununla muhafaza ediyor, 5-6 ay saklayabiliyoruz. Denizi sevin, korkmay?n, yararlanmay? ö?renin ama korumay? da bilin. Denizi temiz tutal?m. At?klar?m?z? denize atmayal?m. Deniz bizim ikinci hayat?m?z" diye konu?tu.
'ÇÖZÜM BULMAYA KARAR VERD?K'
?zmir'de ya?ayan 10' uncu s?n?f ö?rencisi Utku Baysa (15) ise sürdürülebilirlik ad?na çal??ma yapmak istediklerini belirtip, "Dünyada su ve besin k?tl??? art?yor. Çözüm bulmaya karar verdik. Deniz çay?r? tohumunun ununu kullanarak besin üretebilece?imizin sonucuna vard?k. Su giderek azald??? için bu?day, arpa, m?s?r üretmemiz daha da zorla?acak" dedi.
'ALTERNAT?F TARIM KAYNA?I’
Projenin amac?n?n ba?ta iklim krizi olmak üzere dünyadaki birçok probleme çözüm bulmak oldu?unu anlatan 11'inci s?n?f ö?rencisi Erdem Ç?nar Dikba? (17) ise "Literatür ara?t?rmalar?nda bulunduk. Bu ara?t?rmalar?n sonunda da deniz çay?r?ndan ekmek yap?labilece?ini, alternatif tar?m kayna?? olabilece?ine ula?t?k" ifadelerini kulland?.
'YOKTAN VAR ETMEYE ÇALI?MIYORUZ, YAYMAYA ÇALI?IYORUZ'
Ela Kuyumcuo?lu (16) ise projenin halihaz?rda olan endemik bir türle alakal? oldu?unu dile getirerek, "Bu türün asl?nda aç??a ç?kmas?n? sa?lamaya çal???yoruz. Yoktan var etmeye çal??m?yoruz. Hem protein hem ya? hem de tah?l bak?m?ndan dengeli ve zengin bir ürün. Denizcilerin çok s?kl?kla kulland??? bir ürün. Biz ürünü daha çok yaymaya çal???yoruz. ?zmir çevresinde son zamanlarda ya?ad???m?z su k?tl???na alternatif aramaya çal??t?k. Arpa, bu?day gibi ürünlerimiz çok yak?n sürede tükenecek. Deniz çay?rlar? bunlara alternatif olarak ?zmir'in özellikle Karaburun, Mordo?an mevkilerinde may?s haziran aylar?nda k?y?ya vuran bir ürün" ifadelerini kulland?.
'KEND?M?ZE GÖREV ED?ND?K'
Ela Gümü? (16) de 'Umut Tohumlar?' projesi ile deniz çay?rlar?n?n tohumlar?ndan alternatif bir ürün ç?kard?klar?na dikkati çekerek, "Bu tohumlar sadece ekmek yap?m?nda de?il, balla kar??t?rd???n?z zaman lifleri olan besleyici bir ek g?daya dönü?ebiliyor. Tohumu kullanman?n bir sürü yolu var. ?klim krizi varken buna ihtiyac?m?z vard?. Herkesin bildi?i bir ?ey de?il. Geçmi?te de kullan?lan bu tohumu günümüze ta??mak ve bunu insanlara yaymay? da biz kendimize görev edindik" diye konu?tu