Merkezin mutfaklar?n? ve e?itim salonlar?n? gezen Do?an K?l?ç ve beraberindeki heyet, merkezle ortak e?itim projeleri gerçekle?tirmeyi hedeflediklerini belirtti.
Kar??yaka Belediyesi’nin Ege’nin mutfak kültürünü ya?atmak ve gastronomi alan?nda uzmanlar yeti?tirmek üzere hayata geçirdi?i Cordeilon Mutfak Sanatlar? Merkezi meslek odalar?n?n be?enisini topluyor. ?zmir Lokantac?lar ve Gazinocular Esnaf Odas? Ba?kan? Do?an K?l?ç ve oda yöneticileri, Kar??yaka Belediye Meclisi Esnaf ve Pazar Yerleri Komisyonu Ba?kan? Mithat Salepçio?lu ve komisyon üyelerinin e?li?inde Cordelion Mutfak Sanatlar? Merkezini ziyaret etti. Heyet s?cak ve so?uk mutfaklar, demo s?n?f?, barista e?itim alan? ve sergi salonunu gezdi; alan?nda uzman ?efler ve akademisyenler taraf?ndan verilen e?itimler ile düzenlenen atölyeler hakk?nda bilgi ald?.
PROFESYONELLER YET??T?R?L?YOR
Ödüllü projeler gerçekle?tiren merkezin gastronomi alan?na önemli bir hizmet verdi?ini söyleyen Komisyon Ba?kan? Mithat Salepçio?lu, “Kar??yaka Belediye Ba?kan?m?z Dr. Cemil Tugay’?n vizyon projelerinden biri olan Cordelion Mutfak Sanatlar? Merkezi, profesyonel mutfaklar?, donan?ml? e?itim alanlar?, uzman e?itmen kadrosu ve akademi deste?iyle önemli bir ihtiyaca cevap veren bir merkez oldu. Düzenlenen e?itimlerle mutfak profesyonelleri yeti?tirmenin yan? s?ra atölyeler ile mutfa?a ilgi duyan yurtta?lar?n kendilerini geli?tirmelerine imkân sunuyor. Gerçekle?tirilen sergilerle kadim kültürümüzü de genç nesillere aktar?yor. Meslek odalar?n?n i? birli?i ile yap?lan bu de?erli hizmeti bir ad?m öteye ta??yaca??z” diye konu?tu.
GÜÇ B?RL???
?zmir Lokantac?lar ve Gazinocular Esnaf Odas? Ba?kan? Do?an K?l?ç, tesisin kapasitesi ve e?itim programlar?na yönelik be?enisini ifade ederek, “Kar??yaka Belediyesi’nin ortaya koydu?u hizmet mesle?imizin geli?imine sundu?u katk? için Ba?kan Dr. Cemil Tugay’a te?ekkür ediyoruz. Olu?turulan tesis ve e?itim programlar? ihtiyaç duyulan profesyonel personelin yeti?tirilmesi için önemli bir ihtiyaca cevap veriyor. Ortak teorik ve pratik e?itim projeleri gerçekle?tirerek biz de bu e?itime destek sunmaktan mutluluk duyaca??z” ifadelerini kulland?.