Kar??yaka Belediye Ba?kan? Dr. Cemil Tugay, “Türkiye’de ve dünyada vegan beslenme felsefesini benimseyen insan say?s? artt?kça bu alanda çal??malar yapm??, deneyim kazanm?? ?eflere olan ihtiyaç da art?yor. Konuk etti?imiz kat?l?mc?lar kazand?klar? tecrübe ile vegan mutfa??n ihtiyac?na kar??l?k verecekler” dedi.
Sosyal sorumluluk projeleriyle toplum hayat?n?n daha eri?ilebilir olmas?na katk? sunan Kar??yaka Belediyesi, Mavi Pencere Özel E?itim Derne?i’nin katk?lar?yla i?itme engelli bireyler için vegan mutfak ve sa?l?kl? beslenme atölyesi düzenledi. ‘Sa??r ?efler Dünya Mutfa??n? Ö?reniyor’ projesi kapsam?nda Kar??yaka Belediyesi Cordelion Mutfak Sanatlar? Merkezi’nde gerçekle?tirilen atölyeye i?itme engelli bireyler kat?larak vegan mutfa??n? deneyimledi.
ATÖLYEYE YO?UN KATILIM
Atölye, Mavi Pencere Özel E?itim Derne?i proje koordinatörlerinden Esra Y?ld?z’?n moderatörlü?ünde ve gastronomi alan?nda dünyan?n en prestijli ödülü kabul edilen Gourmand World Cookbook Awards’de (Gourmand Dünya Yemek Kitab? Ödülleri) vegan kategorisinde dördüncü olarak önemli bir ba?ar?ya imza atan yazar Derya Manav’?n e?itmenli?inde gerçekle?tirildi. Engelli bireylerin mesleki hayatta görünürlüklerini art?rmak ve toplumsal fark?ndal?k olu?turmak amac?yla düzenlenen atölye çal??mas? büyük bir kat?l?mla gerçekle?tirildi. Milli sporcular?n da kat?l?mc? olarak yer ald??? atölyeye çok say?da sivil toplum kurulu?u da katk? sundu. Esra Y?ld?z, birçok ülkenin de payda?? oldu?u proje kapsam?nda vegan mutfak alan?nda kendini geli?tirmek isteyen i?itme engellilere yönelik bir platform haz?rlanaca??n? ve çe?itli çal??malar?n da devam edece?ini belirtti.
“DESTEK VERMEYE DEVAM EDECE??Z”
Toplumsal hayat?n daha eri?ilebilir olmas? için çal??t?klar?n? belirten Kar??yaka Belediye Ba?kan? Dr. Cemil Tugay, “Cordelion Mutfak Sanatlar? Merkezi’miz gastronomi alan?nda dezavantajlar? ortadan kald?racak önemli projeler gerçekle?tirdi?imiz bir merkez oldu. Y?l boyunca çe?itli projelerle destek çal??malar? gerçekle?tiriyoruz. ??itme engelli ?eflerimizi konuk etti?imiz projede gittikçe daha fazla ilgi duyulan vegan mutfa??n? deneyimledik. Türkiye’de ve dünyada vegan beslenme felsefesini benimseyen insan say?s? artt?kça bu alanda çal??malar yapm??, deneyim kazanm?? ?eflere olan ihtiyaç da art?yor. Konuk etti?imiz kat?l?mc?lar kazand?klar? tecrübe ile vegan mutfa??n ihtiyac?na kar??l?k verecekler. Böylece dezavantajl? bireylerin toplumsal hayatta görünürlü?ünü art?rma çal??malar?na destek sunmu? oluyoruz. Kar??yaka’m?zda örnek çal??malar gerçekle?tirmeye ve toplumsal hayat?n geli?imine destek sunmaya devam edece?iz” dedi.