Beyda? Belediyesi, bir yandan üretim ve üreticiyi desteklerken, di?er yandan da kurdu?u tesislerle bölgenin ekonomik kalk?nmas?na katk?da bulunmaya çal???yor. Bu çerçevede, Beyda? Belediyesi Kestane Unu Üretim Tesisi, ?u s?ralarda ba?layan üretim sezonu ile kestane unu üretiyor ve belediyenin öncülü?ünde 24 Ekim’de Çomaklar Mahallesi’nde düzenlenecek olan 2. Kestane Festivali’ne haz?rlan?yor.
“ÜRET?M BA?LADI”
Beyda? Belediye Ba?kan? Feridun Y?lmazlar, kestanecili?in Beyda?’?n olmazsa olmaz? oldu?unu ifade ederek, Kestane Unu Üretim Tesisi’nde kestane unu üretmeye ba?lad?klar?n? ve ilk meyvelerini ?stanbul’da düzenlenen Tar?m Zirvesi’ne ta??d?klar?n? belirtti. Ba?kan Y?lmazlar, “Tesis için hala birkaç makine eksi?imiz var. Onlar? da eksiksiz olarak tamamlad???m?zda daha seri üretime ba?lay?p, üreticimizin ürünü olan kestanenin katma de?erini artt?raca??z. 24 Ekim Pazar günü düzenlemeyi planlad???m?z 2. Kestane Festivali’nde aç?l???n? gerçekle?tirece?iz. Kestane unu Çölyak hastalar? için büyük önem arz ediyor.” dedi.
Ayr?ca ?stanbul’da CHP Genel Ba?kan? Kemal K?l?çdaro?lu ve ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Ekrem ?mamo?lu taraf?ndan büyük be?eni toplayan kestane unu Beyda? için büyük önem arz ediyor.
“KESTANE UNU ”
Ba?kan Y?lmazlar, dünyan?n en güzel kestanelerinin Türkiye’de yeti?ti?ini ifade ederek, “?talya, Almanya, Lübnan ve Katar ba?ta olmak üzere 32 ülkeye ihracat yapan ülkemizin her geçen y?l dünya kestane pazar?ndaki rolü büyüyor. Ege Bölgesi’nde güzel ilçemiz Beyda?, kestane üretiminde önemli bir paya sahip. Beyda?’da; Ovac?k Yaylas?’nda ve Çomaklar mahallemizde üretim yap?lan kestane miktar? y?ll?k 5 bin ton civar?ndad?r. Böylesine öneme sahip bu bölgelerde bulunan kestane a?açlar? ormanl?k alan içerisinde kald???ndan maalesef hastal?k ile mücadelede baz? s?k?nt?lar ya?amaktad?r. Hastal?ktan dolay? rekolte her geçen üretim sezonunda dü?mektedir. ?imdi bir de gal ar?s? ad?nda bir hastal?k ba?lad?. Çal??malar?m?za ba?lad?k kestane üreticilerimizle çal??malar yap?p hastal??? yok etmeye çal???yoruz. Kestanelerimiz Kestane Unu Tesisimizde hijyenik olarak i?lenerek ard?ndan kapal? sistem f?r?nlarda kurutulup de?irmende hiçbir katk? maddesi eklenmeden un haline getiriliyor. ” diye konu?tu.
“DO?AL OLARAK GLÜTENS?Z”
Kestane unu; çölyak hastalar?, kestane ununu hammadde olarak kullanan pasta, haz?r g?da ve bebek mamas? üreticileri ile kestane unu tercih eden tüketicilerin ilgi oda??nda olaca?? biliniyor. Çölyak hastalar?n?n ömür boyu gluten içermeyen g?dalarla diyet yapmak zorunda oldu?unu anlatan Ba?kan Y?lmazlar, proje kapsam?nda bu hastalar için, oldukça pahal? olarak ithal edilen glutensiz un yerine, dü?ük fiyatta glutensiz kestane unu üretilmi? olunaca??na dikkat çekti. Y?lmazlar, böylece, hastalar?n tüketmek zorunda olduklar? glutensiz g?da fiyatlar?n?n da a?a?? çekilebilece?ini bildirdi.