Moderatörlü?ünü A. Nedim Atilla’n?n yapt??? ?ef Yunus Emre Akkor ‘Osmanl?’dan Günümüze Su Ürünlerinin ??lenmesi’ konulu söyle?i gerçekle?tirdi. Aç?l?? etkinliklerine Çe?me Belediye Ba?kan? M. Ekrem Oran’?n yan? s?ra Ya?ar Üniversitesi Gastronomi ö?rencileri ve çok say?da vatanda? kat?ld?.
Oran, “?klim krizinin etkileri, deniz kirlili?i, bilinçsiz avlanman?n deniz ekosisteminde yaratt??? hasarlar sonucunda denizlerimiz alarm veriyor. Bal?kç?lar?m?z?n, tüketicilerimizin bu konuya çok hassas yakla?malar? gerekiyor. Mevsiminde avlanmak, do?ru derinlikte avlanmak, bal?klar?n üreme süreçlerine sayg? ile yakla?mak çok önemli. Zor günlerden geçiyoruz. Ekonomik ko?ullar?n zorlay?c? oldu?unu hepimiz biliyoruz. Ama hiçbirimizin, hiçbir konuda günü kurtarmak anlay???yla davranma lüksümüz yok. Evet bugün denizlerimizin bereketiyle, sofralar?m?z? zenginle?tirece?iz. Ama yar?n? yok saymayaca??z” dedi.
“Üreterek zenginle?ece?iz”
Oran, sözlerini ?u ?ekilde sürdürdü:
“Binlerce y?ld?r bir çok medeniyete ev sahipli?i yapm??, büyük oranda geçimini denizlerden sa?layan Ild?r?m?zda gerçekle?tirdi?imiz ‘Bal??a Gel’ etkinli?imizi bu konuda toplumsal duyarl?l??? art?rmak üzerine kuruyoruz. Ild?r’da, ?ifne’de, Dalyan’da, Çiftlik’te, Çe?memizin dört bir kö?esinde bal?kç?lar?m?za destek olacak, denizle kucakla?aca??z. Üreterek zenginle?ece?iz, payla?arak büyüyece?iz. Bal??a gel etkinli?imize kat?lan herkese rastgele.”