?zmir Büyük?ehir Belediyesi, kurakl?k ve üretim maliyetlerinin giderek artmas? nedeniyle zor bir dönemden geçen çiftçiye yeni gelir kap?s? yaratmak için gelir getirici alternatif bitkileri toprakla bulu?turmaya devam ediyor. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Tar?msal Hizmetler Dairesi Ba?kanl??? taraf?ndan yürütülen proje kapsam?nda, Güzelbahçe Çaml? Üretim ve Pazarlama Kooperatifi ile geçen y?l ba?lat?lan stevia bitkisi (?eker otu) çal??mas?, fidelerin toprak ile bulu?mas? ile devam etti. Proje kapsam?nda 52 ortakl? Çaml? Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’ne 15 bin adet stevia deste?i verildi. Fideler, Çaml?’da düzenlenen etkinlikle toprakla bulu?turuldu. Etkinli?e ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Tar?msal Hizmetler Dairesi Ba?kan? Bülent Üngür, Güzelbahçe Belediye Ba?kan? Mustafa Günay’?n e?i Nermin Günay, S.S. Güzelbahçe Çaml? Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Ba?kan? Gurbet Gündüz Gün ve çok say?da üretici kat?ld?.
Be?eni toplad?
Etkinlik kapsam?nda ilk olarak ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Tar?msal Hizmetler Dairesi Ba?kanl???’nda görev yapan ziraat mühendisi Hilal Balc?o?lu, çiftçilere stevia bitkisinin özellikleri ve kullan?m?yla ilgili bilgilendirme yapt?. Ard?ndan Türkiye’de ilk kez Çaml? Kooperatifi taraf?ndan üretilen stevial? gazozlar?n tan?t?m? yap?ld?. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin katk?s?yla katma de?erli ürüne dönü?türülen gazozlar, kat?l?mc?lar aras?nda büyük be?eni toplad?.
“Alternatif ürünleri destekleyece?iz”
?zmir Büyük?ehir Belediyesi Tar?msal Hizmetler Dairesi Ba?kan? Bülent Üngür, Çaml? Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’yle yap?lan i? birli?i neticesinde 15 bin stevia fidesini toprakla bulu?turduklar?n? belirterek “Bu fideleri toprakla bulu?turman?n yan? s?ra, bu ürünleri katma de?erli ürünlere dönü?türüyoruz. Stevia bitkisi, do?al tatland?r?c? olarak kullan?lan, ?eker alternatifi bir ürün. Bu ürünü yeti?tirdikten sonra bunlar? katma de?erli bir ürün olan gazoza dönü?türüyoruz. Stevia otundan gazoz, Türkiye’de ilk defa ?zmir’de yap?l?yor. Üretmek art?k zor; büyük bir iklim kriziyle mücadele ediyoruz. Bütün üreticilerimiz, çiftçilerimiz alternatif ürün aray???na gidiyorlar. Biz de alternatif ürün çe?itleri ve gelir getirici katma de?erli üretimi ?zmir Büyük?ehir Belediyesi olarak her zaman desteklemeye devam edece?iz” dedi.
“Sa?l?kl? bir gazoz ürettik”
Çaml? Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Ba?kan? Gurbet Gündüz Gün ise, “Biz kooperatif olarak stevia bitkisini çok ara?t?rd?k ve dört orta??m?z?n talebi üzerine ?zmir Büyük?ehir Belediyesi’ne talepte bulunduk. ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan?m?z protokolümüzü yeniledi. ?lk etapta damla sulamalar?n oldu?u yere fidelerimizi dikiyoruz. Sonra 35 gün sonra diz boyuna geldi?inde hasad?m?z? gerçekle?tiriyoruz. ?eker oran? önemli bu bitkide. Nane gibi aromatik bir bitki. Türkiye’de bir ilk kez stevia otundan gazozu biz yapt?k. Markam?z? ve patent ba?vurumuzu tamamlad?k. ?lk etapta Güzelbahçe Belediyesi’nin imkanlar?yla sat??lara ba?lad?k. Maddi olarak beklentimizden ziyade sa?l?kl? bir gazoz ürettik” diye konu?tu.
Stevia (?eker otu) nedir?
Stevia ?eker otu olarak bilinen, Güney Amerika’da bolca bulunan bir bitki. Yapraklar?nda bulunan özler tatland?r?c? görevi ta??yor. Brezilya, Kore ve Çin’de do?al tatland?r?c? olarak kullan?lan stevia, sakkarozdan 400 kat fazla tatl? aromaya sahip. Lif içeri?i yüksek olan stevia, ?s?ya dayan?kl? olmas?yla ilgi görüyor. A??zda ac? tat b?rakmayan, aksine tatl? bir aroma veren stevia son y?llar?n en çok kullan?lan g?da maddelerinden biri. Sigaray? b?rakmak isteyenlerin s?kça kulland??? stevia, insanlar? ?eker tüketiminden uzakla?t?r?yor ve a??zda uzun süreli tatl? bir aroma b?rak?yor. Kalorisi dü?ük oldu?undan dolay? daha sa?l?kl? ürünler ortaya ç?k?yor.