??k’?n “Çocuklar ve G?da Güvenli?i” adl? yeni kitab?yla ayn? ba?l?k alt?nda gerçekle?ecek söyle?i ve imza etkinli?i, 14 Ocak Cumartesi günü saat 14.00’da Zübeyde Han?m Nikah Saray?’nda yap?lacak. Kar??yaka Belediyesi Tar?msal Hizmetler Müdürlü?ü taraf?ndan düzenlenen organizasyon, herkese aç?k ve ücretsiz olacak.
ANNE VE BABALARA REHBER
G?da güvenli?i çal??malar?n?n odak noktas?na çocuk sa?l???n?n koyulmas? gerekti?ini savunan Bülent ??k, söyle?ide de bu konuyu tüm detaylar?yla ele alacak. Bülent ??k, “Anne ve babalar için rehber” niteli?ini ta??yan kitab?nda; beslenmenin, sosyal ili?kilerin ve çevresel ortamlar?n (çocuklar?n bedenini çepeçevre saran her ?ey) bir çocu?un gelece?i ya da ileri ya?lar?ndaki sa?l??? üzerinde çok büyük bir önem ta??d???n? ve hayat?m?z?n daha sonraki dönemlerinde aç??a ç?kabilecek çe?itli sa?l?k sorunlar?n?n yan? s?ra, nörolojik ve bili?sel geli?imimizi de büyük ölçüde ?ekillendirdi?ini belirtiyor.
Yetersiz-sa?l?ks?z beslenmenin bir çocu?un beyin geli?imi üzerindeki etkilerinin çok derin ve kal?c? olabildi?ini aktaran Bülent ??k “Yap?lan çal??malar anne karn?nda ba?layan ve ergenlik döneminin a?a?? yukar? sonlar?na kadar uzanan süreçte yeterli, dengeli ve sa?l?kl? beslenme ko?ullar? sa?laman?n, sa?l?k üzerinde hayat boyu sürecek etkilere sahip oldu?unu gösteriyor. Çocuklar?n fiziksel ve zihinsel aç?lardan yeti?kinlerden farkl? oldu?u bilinse de bu farkl?l?klar?n çevre sa?l??? ya da g?da güvenli?i çal??malar?nda yeterince dikkate al?nd??? söylenemez. Bu bilgiler ?????nda Çocuklar ve G?da Güvenli?i ba?l?kl? sunumda, g?da güvencesi ve güvenli?i aç?s?ndan içinde oldu?umuz ve yak?n gelecekte aç??a ç?kacak sorunlar? ve bu sorunlar?n çocuklar aç?s?ndan olu?turaca?? riskleri ele alaca??z. ?çinde oldu?umuz g?da krizinin çocuklar?n sa?l?kl? beslenmesi aç?s?ndan ne gibi sorunlara yol açt???na de?inecek; sa?l?k ve beslenme alan?nda çocuklar? odak noktas?na koyan bir kamusal bak?? aç?s?na ihtiyac?m?z oldu?undan yola ç?karak neler yap?lmas? gerekti?ini konu?aca??z” dedi.