Pahal? bir uçucu ya? ve baharat olarak kullan?lan kekik, bölge ekonomisine katk? sa?lamak için Buca’da üretilmeye ba?land?. Buca Belediyesi’nin Sürdürülebilir K?rsal Kalk?nma Projesi kapsam?nda, Gölet Tesisleri’ndeki be? bin dönümlük araziye 48 bin adet bilye kekik dikildi.
?zmir’de en fazla k?rsal bölgeye sahip olan metropol ilçelerden biri olan Buca, Do?anc?lar’daki lavanta ekiminin ard?ndan kekik tar?m?nda da ad?ndan söz ettirecek.
ÜRET?C?N?N YÜZÜ GÜLECEK
Buca Belediyesi Tar?msal Hizmetler Müdürlü?ü’nün yürüttü?ü kekik üretimi geni?letilerek uygun bölgelere yayg?nla?t?r?lmak isteniyor.
Latince ad? Thymus Vulgaris olan bilye kekik, kuvvetli kokusu ve lezzetiyle gastronomi sektöründe geni? olarak kullan?l?yor.
Sofralardaki kullan?lma özelli?inin yan? s?ra endüstriyel olarak ya? ve suyunun da elde edilmesiyle katma de?erli olarak ekonomik gelir elde edilen bilye kekik, Ege Bölgesi’nde pek çok bölgede üreticiye en çok kazand?ran ürünler aras?nda yerini koruyor.