Zab?ta ekipleri taraf?ndan gerçekle?tirilen denetimlerde 15 f?r?n mercek alt?na al?nd?. Üretim alanlar?n?n hijyen ko?ullar?, i?letmelerin ruhsat durumlar? ve ekmek gramajlar? tek tek kontrol edildi. Kurallara ayk?r? faaliyet gösteren i?letmelere cezai i?lem uygulan?rken, hijyen kurallar?na ili?kin tespit edilen olumsuzluklar ise ?l Tar?m ve Orman Müdürlü?ü’ne bildirildi.
Gece ba?layan denetim sabaha kadar sürdü
Vatanda?lar?n sofralar?na ula?an ekme?in sa?l?kl? ko?ullarda üretilmesini sa?lamak amac?yla gerçekle?tirilen denetimlere Bornova Belediye Ba?kan? Ömer E?ki de kat?ld?. Sabah?n erken saatlerine kadar süren çal??malar? yerinde takip eden E?ki, ekiplerden bilgi alarak denetim sürecinin etkin ve ?effaf ?ekilde yürütülmesini sa?lad?.
Denetimlerde özellikle üretim alanlar?n?n temizli?i, çal??anlar?n hijyen kurallar?na uygunlu?u, depolama ko?ullar? ve ürün gramajlar? detayl? biçimde incelendi.
“Olumlu sonuçlar? almaya ba?lad?k”
Yap?lan çal??malar?n meyvelerini vermeye ba?lad???n? ifade eden Bornova Belediye Ba?kan? Ömer E?ki, denetimlerin i?letmeler üzerinde önemli bir fark?ndal?k yaratt???n? söyledi.
E?ki, denetim s?ras?nda yapt??? aç?klamada ?u ifadeleri kulland?: “Bu sabah Çamdibi ve Ye?ilova bölgelerindeydik. F?r?n denetimleri yapt?k. Daha önce yapt???m?z denetimlerde 15 f?r?na girdi?imiz zaman en fazla 3-4 f?r?n?n sorunsuz ve temiz oldu?unu görebiliyorduk. ?imdi durum tam tersine dönmü?. ?ki y?l boyunca yapt???m?z denetimlerde art?k olumlu neticeleri almaya ba?lad?k. Bu sabah 15 f?r?na girdik ve sadece 4 tanesinde hijyen problemi var. Geriye kalan f?r?nlar?m?z gayet temiz ve sa?l?kl? ko?ullardayd?. Bu alanda yüzde 100 ba?ar?ya ula??ncaya kadar denetimlerimiz devam edecek.”
Amaç ceza de?il, halk sa?l???n? korumak
Bornova Belediyesi yetkilileri, denetimlerin temel amac?n?n cezai i?lem uygulamaktan çok i?letmelerde hijyen standartlar?n? yükseltmek ve vatanda?lar?n güvenilir g?daya eri?imini sa?lamak oldu?unu belirtti. Düzenli olarak sürdürülen kontroller sayesinde ilçedeki f?r?nlarda üretim kalitesinin ve hijyen standartlar?n?n her geçen gün yükseldi?i ifade edildi.
Bornova Belediyesi, halk sa?l???n? tehdit eden unsurlara kar?? mücadeleyi kararl?l?kla sürdürürken, vatanda?lar?n güvenle tüketebilece?i ürünlerin üretildi?i bir kent olu?turmak için denetimlerine aral?ks?z devam edecek.