Köylerde kazanlar kayn?yor
Festival öncesinde k?rsal mahallelerde yo?un bir haz?rl?k süreci ya?and?. Bornova Belediyesi, G?da Mühendisleri Odas? ?zmir ?ubesi ve Bornova ?lçe Tar?m Müdürlü?ü i? birli?iyle üreticilere hijyen, dü?ük ?eker kullan?m? ve geleneksel reçel yap?m? üzerine teknik e?itimler verildi. Yakaköy’de zencefil reçeli, Çamiçi Köyü’nde domates reçeli uygulamal? olarak üretildi. Festivalde kozalaktan ?hlamura kadar farkl? reçel çe?itleri köylerde kazanlarda kaynarken, kursiyerler ö?rendiklerini festivalde ?zmirlilerle payla?acak.
Tüm ?zmirlileri festival alan?na davet eden Bornova Belediye Ba?kan? Ömer E?ki, amaçlar?n?: “Biz, köylerimizde reçel kazanlar?n?n yeniden kaynamas?n?, reçelin daha ula??labilir olmas?n? ve yeni neslin de bu kültürü görmesini istedik. Bu yüzden Türkiye’nin ilk Reçel Festivali’ni düzenliyoruz. En büyük kayb?m?z kendimize yabanc?la?mam?z. Annelerimizin yapt??? reçellerin tad?n? yeni nesillerle bulu?turmak istiyoruz.” sözleriyle anlatt?.
Festival kapsam?nda; 50 üreticinin stantlar? ve reçel yap?m atölyeleri, kör tad?m etkinlikleri, bando gösterisi, çocuk atölyeleri ve geleneksel çocuk oyunlar?, trambolin ve ?i?me oyun parkuru, en güzel reçel yar??mas?n?n yan? s?ra ve Ali Çakar ve Fulya At?l konserleri de düzenlenecek.
Yakaköy Muhtar? Nedim Sert ise ilk kez düzenlenecek festivalle ilgili olarak: “13 Eylül’de yap?lacak Reçel Festivali’ne hepinizi davet ediyorum. Buyrun gelin, birlikte bu tatl? ?öleni payla?al?m. Ba?kan?m?za ve eme?i geçen herkese te?ekkür ederim.” diye konu?tu.
Kat?l?mc?lar da süreç boyunca sa?lanan destek için Bornova Belediyesi ve Ba?kan Ömer E?ki’ye te?ekkürlerini iletti.