Bornova’da Bornova Belediyesi’nin üretip, da??t?m? yapt??? tohumlarla yeti?tirilen K?nal? Bornova Bamyas? toplanmaya ba?lad?. ?zmir Köy-Koop Birli?i Ba?kan? Neptün Soyer, Bornova Belediyesi Ba?kan Yard?mc?s? Barbaros Ta?er ile birlikte eski köy yerle?imi Çamiçi’ndeki 1 dönümlük arazisinde bamya yeti?tiren Gönül Bacara’n?n hasat heyecan?na ortak oldu.
Ayn? dili konu?uyoruz
Çamiçi’nin ard?ndan Gökdere’de bamya konservesi üreten Bornova Kad?n Giri?imi ve ??letme Kooperitifi üyesi kad?nlar? da ziyaret eden Soyer, “Büyük?ehir Belediyesi’nden ilçe belediyelerine, yerel üreticilerden kooperatiflere herkes ayn? dili konu?tu?undan üretim daha keyifli ve bereketli oluyor. Biz ?zmir Köy-Koop Birli?i olarak kooperatiflerin bir çat? alt?nda toplan?p, üretimlerini artt?rmalar?n? ve bunu ekonomik kazanca dönü?türmelerini hedefliyoruz. Bu bu anlamda Bornova Belediyesi’ne tar?ma yönelik olarak yürüttü?ü çal??malar? takdirle kar??l?yorum” diye konu?tu.
Topra?? aya?a kald?r?yoruz
Bornova Belediyesi Ba?kan Yard?mc?s? Barbaros Ta?er, özelikle do?al tar?ma ve yerel üreticiye destek olmaya çal??t?klar?n? belirterek, “Amac?m?z topra??n tekrar aya?a kalkmas?. Bornova Belediyesi olarak K?nal? Bornova Bamyas?’n?n geneti?i de?i?tirilmemi? yerel tohum ile üretilmesini sa?l?yoruz. Konserveye dönü?türülen ürünlerimizi Bornova Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi’nin ma?azas?nda tüketiciye sunuyoruz. Al?m garantili bir üretimin sonunda i?lenmesi ve konserve yap?lmas? için de modern bir tesis projesi haz?rlad?k. Yerel ürünlerimizin korunmas? ve yayg?nla?t?r?lmas? yolunda her türlü i?birli?ine aç???z. Say?n Neptün Soyer’e yan?m?zda oldu?u için çok te?ekkür ediyoruz.” dedi.
Çamiçi’ndeki bir dönümlük arazisinde bamya yeti?tiricili?i yapan yerel üretici Gönül Bacara da verdi?i destek için Bornova Belediyesi’ne ve Neptün Soyer’e te?ekkür etti.
En eski bamya tohumu
Bornova’n?n en önemli geleneksel ürünlerinden olan Bornova K?nal? Bamyas?. Anadolu topraklar?n?n en eski tohumlar?na sahip bamya türüdür. ?lçenin verimli topraklar?yla özde?le?mi? ve ismini de Bornova K?nal? Bamyas? olarak alm??t?r. Ye?il bamyalara oranla daha küçüktür. Kendine özel topraklarda yeti?ti?i için ender bulunan ve özel bir bamya türüdür. Sa?l?k, kalite ve tad?yla di?er türlerden ayr?d?r. Geleneksel Sofral?k Konservelik Bornova K?nal? Bamyas? 7-8 kö?eli olup orta büyüklükte yeti?en aran?lan çe?itlerdendir.