"Sa?l?kl? Mutfak" konseptiyle düzenlenen atölyelerde ekmek, makarna, dondurma, kurabiye, pasta, profiterol ve ekler gibi ürünlerin ?eker ve glüten kullanmadan nas?l yap?laca?? anlat?l?yor. E?itmenler ?ehriban Sar? ve Emine Y?lmaz yönetiminde yap?lan atölye çal??malar? yo?un ilgi gördü. Kat?l?mc?lar hamur yap?m?, hamurun aç?lmas?, kesilmesi ve sos haz?rlanmas? konusunda deneyim kazand?.
Sa?l?k birinci öncelik
Bornoval?lar için her alanda çal??ma yapt?klar?n? söyleyen Bornova Belediye Ba?kan? Dr. Mustafa ?du?, sa?l???n birinci öncelik oldu?unu belirtti. Ba?kan ?du?, “Bu çal??madaki temel amac?m?z glüten alerjisi olan veya bir yak?n?nda bulunan ki?ileri do?ru bilgi vererek, evde yapabilecekleri tarifleri uygulamal? olarak göstermek. Sa?l?kl? Mutfak Atölyelerinde anlat?lan tarifler çölyak rahats?zl??? olan ki?ilere uygun olarak haz?rlan?yor” dedi.