Üreticilerin sabah?n erken saatlerinden itibaren ürünleri toplamak için bahçelerine geldi?ini belirten Çapak Mahalle Muhtar? Hüseyin Hascanl?, "20 Temmuz gibi ba?layan hasad?m?z Eylül 15'e kadar devam ediyor. Yakla??k 300 dönümlük bir arazide günlük 10 ton meyve topluyoruz" dedi.
Torbal?'n?n Çapak Mahallesi ile özde?le?en co?rafi i?aretli Bardac?k incirinin hasad? için üreticiler, sabah saatlerinde bahçelerine geldi. ?nce kabu?u, tatl? aromas? ve bol suyuyla bilinen bu özel lezzetin tan?t?m? için Çapak Mahallesi'nde 9 A?ustos'ta geleneksel Bardac?k ?nciri Festivali düzenlenecek. Çapak Mahalle Muhtar? Hüseyin Hascanl?, dünyaca ünlü bir meyveyi pazara sunduklar?n? belirtip, "Meyvelerin efendisi Çapak bardac?k incirimizin hasad? ba?lad?. 20 Temmuz gibi ba?layan hasad?m?z Eylül 15'e kadar devam ediyor. Yakla??k 300 dönümlük bir arazide günlük 10 ton gibi meyve topluyoruz. Maliyetlere ba?l? olarak fiyatlar da çok dü?ük de?il. Kilosu yakla??k 250 liradan al?c? buluyor. Üretim art?nca fiyatlar dü?ebilir" diye konu?tu. Üretici say?s?n?n da günden güne artt???n? ifade eden Hascanl?, ürünün kalitesinin yüksek oldu?unu söyleyip kimyasal gübre kullan?lmad???n?n alt?n? çizdi. Hüseyin Hascanl?, 15'inci Bardac?k ?ncir Festivali için geri say?m?n da ba?lad???n? söyleyerek, "9 A?ustos'ta festivalimiz var. Tüm Türkiye'yi festivalimize bekliyoruz. Festival kapsam?nda incir tan?t?m için tezgahlar aç?larak incir sat??lar? yap?lacak. Halk oyunlar? ekipleri gösterileri ve konserler gerçekle?tirilecek" ifadelerini kulland?.
Bardac?k inciri üreticilerinden Mehmet Cin (70) ise ürünlerinin farkl? bir aroma ve lezzete sahip oldu?unun alt?n? çizip "Köyümüzde bu ürünü güzel Allah bize buraya bir nimet olarak vermi?. Poyraz rüzgar?m?z eser. Bu incirin istedi?i güne? de var. Bu a?ac?n bir y?l hizmeti var. Emek istiyor. Bu bahçeyi b?rak?p gidemezsin. Toplarken k?r?lan dal? olur. Bunlar? kesersin, k??l?k bak?mlar?na geçersin. Mart'ta gübrelemeye geçersin. Bast???m?z bu toprak bir anad?r. Bu tar?m? iyi yapacaksak toprak anay? beslememiz gerek. Örnek al?p laboratuvarda analiz yapt?r?yoruz. Ona göre a?ac?n istedi?ini veriyoruz" dedi. Bardac?k incirinin içinden süt de ç?kt???n? anlatan Cin, e?siz bir ürüne sahip olduklar?n? belirterek herkesi festivale davet etti.
Çapak'ta her ya?tan üretici hasat etkinli?ine kat?ld?. Ailesiyle birlikte bahçede incir toplayan Öykü Akça (6) da sabah erken saatlerde geldiklerini ve kova ta??yarak yard?m etti?ini anlatt?. Akça, inciri çok sevdi?ini söyledi.