?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Dr. Cemil Tugay’?n öncülü?ünde, kentin binlerce y?ll?k kadim kültürü ve önemli geçim kaynaklar?ndan biri olan zeytinin geli?tirilmesi amac?yla kurulan Zeytin Konseyi ikinci toplant?s?n? gerçekle?tirdi. Zeytin ve zeytinya??n?n topraktan sofraya uzanan tüm a?amalar?n? de?erlendirerek do?ru üretim ve pazarlama stratejilerinin olu?turulmas?na katk? sa?lamay? hedefleyen konsey, Ba?kan Dr. Cemil Tugay’?n yönetiminde Çetin Emeç Toplant? Salonu’nda bir araya geldi. Toplant?da, ?zmir zeytini ve zeytinya??n?n geli?tirilmesine yönelik görü? al??veri?inde bulunulurken, fidan seçiminden hasada, analiz süreçlerinden ya? s?k?m?na kadar üretim zincirinin tüm a?amalar?nda ya?anan sorunlar ve geli?tirilmesi gereken alanlar ele al?nd?.
“Türkiye’nin ya?l?k zeytin üretiminin yüzde 18’i ?zmir’de”
Toplant?da ?zmir’deki zeytin üretimine ili?kin rakamlar? aktaran Ba?kan Tugay, “?zmir genelinde 846 bin dekar alanda ya?l?k, 104 bin dekar alanda ise sofral?k zeytin üretimi yap?l?yor. Türkiye’deki toplam ya?l?k zeytin üretiminin yakla??k yüzde 18’ini tek ba??na ?zmir kar??l?yor. Sofral?k zeytinde ise ülke pay?m?z yüzde 4,86 seviyesinde. ?zmir’de yakla??k 16 milyon meyve veren ya?l?k, 1,9 milyon ise meyve veren sofral?k zeytin a?ac? bulunuyor. Zeytin, ?zmir’in birçok ilçesinde birinci ve en bask?n tar?msal faaliyet alan?n? olu?turuyor. Zeytinde en yüksek ihtisasla?mam?z Yar?mada Havzas?’nda. En yüksek zeytin alan?na sahip ilçemiz ise Bay?nd?r. ?zmir’de gerçekten konsey kurmaya hak edecek kadar zeytincilik faaliyetleri var” ?eklinde konu?tu.
Zeytinde ekonomik sürdürülebilirlik vurgusu
?zmir’in zeytin ve zeytinya??nda kalite standartlar?n?n olu?turulmas?, markala?ma ve üretim kalitesinin art?r?lmas? hedeflerine dikkat çeken Ba?kan Dr. Cemil Tugay, mevcut üretim yap?s?n?n kente ve üreticiye yeterli katma de?eri sa?lay?p sa?lamad???n?n sorgulanmas? gerekti?ini söyledi. Ba?kan Tugay, “?zmir’deki zeytin üretimi acaba yeterince katma de?er sa?l?yor mu? ?nsanlar?n eme?i hakk?yla kar??l?k buluyor mu? Burada bir sorun var. Nerede hata yap?ld???n? ortaya koyup bunun üzerine çal??mam?z laz?m. Zeytinde verimlilikle ilgili çal??malar yap?lmal?, verim kayb?n?n önüne geçilmeli ve üretim art?r?lmal?. Üretim maliyetleri dü?ürülmeli. ?nsanlar ürettiklerinin para etmesini istiyor. Bugün zeytin para etmezse insanlar a?açlar?n? kesecek duruma gelebilir. Bizim bunu ön plana ç?karmam?z gerekiyor” dedi. Zeytine yaln?zca romantik bir bak??la yakla??lmamas? gerekti?ini vurgulayan Tugay, “Zeytine romantik boyutuyla de?il, herkes için de?erli olan ekonomik boyutuyla bakmal?y?z. Ortada temel bir ihtiyaç var. Zeytinde iyi bir i? modeli, kaliteli üretim, markala?ma ve do?ru pazarlama oldu?unu dü?ünmeliyiz. Elbette zeytin kültürünü ve tarihini korumaya yönelik çal??malar yap?labilir; buna itiraz?m?z yok. Ancak bunun nas?l sürdürülebilir olaca?? da önemli. Herkesin ekonomik sürdürülebilirli?e ihtiyac? var. En yüksek katma de?eri sa?layacak ürünü elde edip bunu iyi pazarlamak gerekiyor” ifadelerini kulland?.
?zmir Zeytinya?? markas? için yol haritas?
Toplant?da tüm kat?l?mc?lar?n görü?lerini dinleyen Ba?kan Dr. Cemil Tugay, konsey üyelerinin taleplerini de de?erlendirerek yak?n zamanda bir zeytin çal??tay? düzenlemeyi planlad?klar?n? aç?klad?. Konseyin ikinci bulu?mas?nda, ?zmir zeytinya?? kimli?inin olu?turulmas? ve markala?t?r?lmas?, kalite standartlar?n?n belirlenmesi, taklit ve ta??i?le mücadele, do?ru analiz ve fidan seçimleri ile üretici ve tüketiciye yönelik e?itimler ele al?nd?. Ayr?ca ?zmir’e özgü zeytin türlerinin geli?tirilmesi ve iklim krizi ba?ta olmak üzere kalite kayb?na neden olan faktörlerle mücadele gibi birçok konu da masaya yat?r?ld?.
Konseye kimler kat?ld??
Ba?kan Tugay’?n yönetiminde bir araya gelen konseye Tar?m ve Orman ?l Müdürlü?ü yetkililerinin yan? s?ra ?zmir Planlama Ajans? (?ZPA) Ba?kan? Prof. Dr. Koray Velibeyo?lu, Prof. Dr. Yusuf Kurucu, ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Tar?msal Hizmetler Dairesi Ba?kan? Bülent Üngür, K?rsal Hizmetler Dairesi Ba?kan? Nehir Yüksel, ?zmir Ticaret Borsas? Genel Sekreteri Dr. Erçin Güdücü, ?zmir Ticaret Odas? Meclis Üyeleri Günay Baysal, Gündüz Kaya, Tari? Zeytin ve Zeytinya?? Birli?i Ba?kan? Fikret Akova ve Meltem Zengin, Zeytinya?? Uzman? Dr. Ümmühan Tibet, Zeytincilik Ara?t?rma Enstitüsü’nden Dr. Didar Sevim, Dr. Özgür Dursun, Ege Üniversitesi Ö?retim Üyeleri Doç. Dr. Zafer Can, Prof. Dr. Aykan Candemir, Bergama Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi Ba?kan? Selahattin Sezgin, Gödence Köyü Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi Ba?kan? Özcan Kokulu, Ödemi? Bademli Fidanc?l?k Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi Ba?kan? Hur?it Nall?, Ekolojik Tar?m Organizasyonu Derne?i’nden Özge Demir, Ulusal Tar?m G?da Birli?i’nden Bilal Özdemir, Bergama Belediyesi Tar?m Dan??man? Dr. Sumru Eltez kat?ld?.