?zmir Büyük?ehir Belediyesi Toplum Sa?l??? Dairesi Ba?kanl??? ile Türk Kolon ve Rektum Cerrahisi Derne?i kal?n ba??rsak kanseri fark?ndal?k ay?nda örnek bir i?birli?ine imza att?. Mart boyunca yap?lan etkinlikler Türk Kolon ve Rektum Cerrahisi Derne?i Yönetim Kuruyu Üyesi Prof. Dr. Cem Terzi’nin katk?s?yla düzenlenen yemek atölyesi ile sona erdi. Dijital içerek üreticilerinin kat?ld??? "Sa?l?m?z Tencerede" atölyesi geleneksel Türk Mutfa?? ve Akdeniz tipi lifli beslenme hakk?nda bilgi verildi, tencere yeme?i yap?ld?. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Meslek Fabrikas?'n?n yemek atölyesinde düzenlenen fark?ndal?k etkinli?ine ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer ve ?zmir Köy Koop Birlik Ba?kan? Neptün Soyer de kat?larak hem yemek yapt? hem de önemli mesajlar verdi. Pancarl? humus yapan Ba?kan Tunç Soyer, yemek atölyesinin ard?ndan dijital içerik üreticileri ile sohbet etti. Programa ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Toplum Sa?l??? Dairesi Ba?kan? Sertaç Dölek de kat?ld?.
“Bu topra??n bereketine dönmemiz laz?m”
G?dan?n sadece lezzetten ibaret olmad???na dikkat çeken Ba?kan Soyer, "G?dan?n tar?mla, tar?m?n sa?l?kla çok yak?n bir ili?kisi var. Bu ili?ki olmad??? zaman sa?l?ks?z ve mutsuz bir hayat ya??yoruz. Bu fark?ndal?k çal??mas? bizim meseleyi daha iyi idrak etmemize sebep oldu. Lifli g?da denilen ?eyin ne kadar k?ymetli oldu?unu bir kez daha görmü? olduk. Bizim, 'Ba?ka Bir Tar?m Mümkün' slogan? alt?nda yapt???m?z çal??ma tam da bu alana yönelik bir çal??ma. Bizim bu kadim kültürümüzün bereketli topraklar?nda çok daha lezzetli çok daha sa?l?kl? ürünlerle bulu?mam?z mümkünken yanl?? tar?m politikalar? nedeniyle hem ithalata ba??ml? hem yerel çe?itlili?i ortadan kald?ran bir sonuçla kar?? kar??ya kald?k. Pandemi dönemi, sava?, sosyal ve ekonomik krizler bundan vazgeçmemiz gerekti?i sonucunu ortaya ç?kard?. Bu topra??n bereketine tekrar dönmemiz laz?m. Yerel tohumlara, yerel hayvan ?rklar?na dönmemiz laz?m. Ancak bunu yapabilirsek daha sa?l?kl?, güler yüzlü bir hayat ya?ayabilece?iz" dedi.
Ya?am biçimimizi de?i?tirmeliyiz
Sa?l?kl? bir ya?am için döngüsel kültürün önemine de?inen Ba?kan Soyer, "Döngüsel kültür dedi?imiz bir tarif yap?yoruz. Dört ba?l?k üzerine oturan bir tarif bu. Do?am?za uyum, birbirimizle uyum, geçmi?le uyum ve gelecekle uyum. Yani de?i?imle uyum. Bu dört sütun üzerine oturan bir kültürle ya?am biçimimizi yeniden gözden geçirmek zorunday?z. Bu kainatta daha bar?? içinde uyum içinde ya?amak mecburiyetindeyiz” ifadelerini kulland?.
“Do?a size kurallar?n? koyuyor”
?zmir'de Eylül ay?nda düzenlenecek dünyan?n en önemli gastronomi fuar? Terra Madre Anadolu ?zmir, Slow Food (Yava? G?da), yeniden yayg?nla?t?r?lmas? için çal??malar yürütülen karak?lç?k bu?day? ile ilgili bilgiler aktaran ?zmir Köy- Koop Ba?kan? Neptün Soyer, “?nsan do?aya o kadar uyumsuz ki daha çok h?zl? hareket etmek istiyor, daha çabuk yemek istiyor, daha çok, daha büyük, daha uzun, daha yüksek istiyor. Asl?nda do?a öyle de?il. Do?a size kurallar?n? koyuyor. Do?ayla uyum içinde, yurtta?lar?m?z?n sa?l?kl? g?daya ula?mas? için çal??malar?m?z? sürdürüyoruz" dedi.
Gençlere sa?l?kl? beslenme al??kanl??? kazand?rmal?
Kal?n ba??rsak (kolon) kanseri, dünyada her y?l 1 milyon, Türkiye’de ise 20 bin ki?inin yakaland??? oldukça yayg?n bir hastal??a dönü?tü?ünü belirten Türk Kolon ve Rektum Cerrahisi Derne?i Yönetim Kuruyu Üyesi Prof. Dr. Cem Terzi, " Son 10 y?lda kolon kanserine yakalanma oran? 2 kat artt?. Kal?n ba??rsak kanseri vakalar?n?n yüzde 10’u 50 ya? alt?nda gerçekle?iyor. Bu oran her geçen gün artmakta. Bu da gösteriyor ki, kal?n ba??rsak kanserleri gelecekte genç nesillerin hastal??? olacak. Fast food a??rl?kl?, katk?l?, koruyuculu g?dalar, asitli içecekler bu aç?dan çok tehlikeli. Bol lifli, sebze-meyve a??rl?kl? Akdeniz tipi beslenme ba??rsak sa?l??? için oldukça faydal?. En büyük ?ans?m?z geleneksel Türk mutfa??m?z yani tencere yemeklerimiz. Bu aç?dan gençlere tencere yeme?i al??kanl??? kazand?rmam?z çok önemli. O nedenle bu projenin ismi 'Sa?l???m?z Tencerede' olarak belirledik. Mart ay? boyunca sa?l?kl? beslenme konusunda ?zmir Büyük?ehir Belediyesi ile fark?ndal?k etkinlikleri yapt?k. Binlerce genç takipçisi olan dijital içerik üreticileri ile bu etkinli?i düzenleyerek gençlere ula?may? hedefledik. Deste?inden ve katk?lar?ndan ötürü Ba?kan?m?z Tunç Soyer'e ve ?zmir Köy-Koop Birlik Ba?kan? Neptün Soyer'e çok te?ekkür ediyorum" dedi.
Program?n sonunda Türk Kolon ve Rektum Derne?i Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Cem Terzi, Ba?kan Soyer'e te?ekkür plaketi verdi.
Yemek atölyesinde hangi yemekler pi?ti?
Dijital içerik üreticileri ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Meslek Fabrikas?'n?n yemek atölyesinde lif oran? yüksek kay?s?l? baklal? enginar yeme?i, pancarl? humus ve balkabakl? puding yapt?. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi E?refpa?a Hastanesi Diyetisyeni Tu?çe Kahraman ile ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Toplum Sa?l??? ve E?itim ?ube Müdürü Dr. Ruhan Çerezcio?lu sa?l?kl? ve lifli beslenme konusunda bilgiler verdi.
Mart ay? boyunca neler yap?ld??
Fark?ndal?k etkinlikleri kapsam?nda, Buca Sosyal Ya?am Kampusü’nde, Huzurevi sakinleri ve ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Sa?l?kl? Ya? Alma Merkezi üyelerine yönelik seminer düzenlenerek, Türk Kolon ve Rektum Cerrahisi Derne?i Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Cem Terzi kolorektal kanserleri anlatt?. ?zmir’in farkl? noktalar?nda yer alan ilan panolar?na, duraklara, ula??m araçlar?na as?lan afi?lerle, LED ekranlarda dönen uyar?larla mart ay? boyunca vatanda?lar kolon kanseri hakk?nda bilgilendirildi. Uzaktan Çoklu E?itim-UÇE arac?l???yla sosyal medya hesaplar? üstünden konuyla ilgili sa?l?k okuryazarl??? çal??mas? yap?ld?. ?zmirlilere kolon kanserinden korunma yollar?n? anlatan bro?ür da??t?ld?. ?zmir'in simgesi Saat Kulesi, kolon kanserinin simgesi her per?embe mavi renkte ???kland?r?larak hastal??a dikkat çekildi.