Rekoltedeki azalmalar ve yüksek üretim maliyetleri gibi nedenlerle artan kuruyemi? fiyatlar?, bu y?l a?urelik malzemelerin fiyatlar?n? uçurdu. Tüm Kuruyemi? Sanayici ve ?? Adamlar? Derne?i (TÜKS?AD) Birinci Ba?kan Yard?mc?s? Yunus Emre Ka??kc?, ülke genelindeki temel a?urelik malzeme fiyatlar?n?n bu y?l yüzde 60 ila yüzde 207 aral???nda zamland???n? söyledi.
Ka??kc?, geçen y?l 200 TL’ye kaynayan bir tencere a?urenin bu y?l 350-400 TL’ye kaynayaca??n?n bilgisini verdi.
EN ÇOK A?UREL?K BU?DAY ZAMLANDI
Ka??kc?’n?n verdi?i bilgiye göre, bu y?l en fazla zamlanan malzeme a?urelik bu?day.
Geçen y?l kilosu 6,5 TL’den sat?lan a?urelik bu?day?n bu y?l yüzde 207 zamlanarak 20 TL’ye ula?t???n? söyleyen Ka??kc?, “Kilosu geçen y?l 25 TL olan soyulmu? f?st?k, bu y?l yüzde 100 art??la 50 TL’ye ç?kt?. Geçen y?l kilosu 45 TL olan kay?s? ise, bu y?l 130 TL’ye yükseldi. Kay?s?daki bu art??ta Malatya'da ya?anan don olay?n?n da etkili oldu?u belirtiliyor” dedi.
Di?er temel a?ureliklerden f?nd?k ve ceviz fiyatlar?n?n, son bir y?lda ülke genelinde ortalama 100 TL’den 180 TL’ye ç?kt???n? belirten Ka??kc?, badem fiyatlar?n?n 105 TL’den 225 TL’ye, kuru üzüm fiyatlar?n?n ise geçen y?l 25 TL iken bu y?l 40 TL’ye yükseldi?ini ifade etti.
KURUYEM??E 8 AYDA YÜZDE 130 ZAM
Öte yandan, 2020’de bir tencere a?ure 100-150 TL’ye mal olurken, geçen y?l bu tutar tar?msal kurakl?k ve yüksek üretim maliyetleri nedeniyle 200 TL’ye yakla?m??t?.
Tar?msal üretim maliyetlerinde durdurulamayan art??lar ve maliyetlerin her geçen ay yeni rekorlar k?rmas?; buna Rusya-Ukrayna sava??n?n bu?day fiyatlar?n? ciddi ?ekilde etkilemesi gibi nedenler de eklenince a?urelik malzemelerin fiyatlar? son iki y?lda 100 TL’den 400 TL’ye kadar ç?km?? oldu.
Hem yüksek maliyetler hem de de?i?en iklim nedeniyle aylarca süren don gibi nedenlerle yurt içinde dü?en rekolte de perakende fiyatlarda etkili.
Yunus Emre Ka??kc?, tüm bu nedenlerle y?l?n ilk 8 ay?nda kuruyemi? fiyatlar?n?n ortalama yüzde 130 zamland???n? aktard?.