Kilogram? 78- 88 TL aras?nda de?i?en Antep f?st???n?n faydalar?, saymakla bitmiyor. Antep f?st???n?n son derece faydal?, protein ve demir içeri?i aç?s?ndan zengin bir ürün oldu?unu söyleyen Demokrasi Üniversitesi Sa?l?k Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Ba?kan? Prof. Dr. Reyhan ?rkin, "Antep f?st??? bitkisel protein kaynakl? bir ürün. Tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Ancak her üründe oldu?u gibi Antep f?st???n?n da ölçülü ?ekilde tüketilmesi gerekir. 100 gram? yakla??k 600 kalori. O nedenle kalori oran? yüksek. Ölçüyü çok fazla a?mamak laz?m. Bir porsiyon 30 gram olarak al?n?yor. Bu da 130 kaloriye denk geliyor. Antep f?st???n?n hasat ve depolama ko?ullar?na dikkat edilmesi önemli. O nedenle bu ürün özellikle bilinen yerlerden bilinçli olarak seçilmeli ve o ?ekilde tüketilmeli" dedi.
'??FA DEPOSU'
Diyetisyen Derya Zünbülcan da, Antep f?st???n?n tam bir ?ifa deposu oldu?unu, içerdi?i vitamin ve minerallerin yan? s?ra faydal? asitler sayesinde kan ?ekeri kontrolünü sa?lad???n? söyledi. Zünbülcan, kalp sa?l??? aç?s?ndan önemli bir yere sahip olan Antep f?st???n?n tüketilmesi önerisinde bulunarak, "Antep f?st??? oleik asit içeriyor. Bu asit kalbi ya?lanmaktan koruyor. Damarlar?n sa?l???n? artt?r?yor. Özellikle Amerikan Kalp Birli?i de sa?l?kl? ve iyi kalp için Antep f?st???n? öneriyor" diye konu?tu. Antep f?st???n?n kan ?ekeri kontrolünü sa?lad???n?, bu nedenle ö?leden sonra ya?anan halsizlik ve yorgunluk ?ikayetlerinin giderilmesinde etkili oldu?unu kaydeden Zünbülcan, kilo verme konusunda da ürünün mucizevi özelliklere sahip oldu?unu aktararak, ?unlar? söyledi: "Kilo vermek isteyenler Antep f?st???ndan kaçar. 'Yüksek kalorili' deriz. Oysa Antep f?st???ndaki oleik asit, özellikle bel bölgesinden zay?flamada oldukça k?ymetli. Burada önemli olan miktar kontrolü. Yakla??k bir avuç Antep f?st??? 160 kalori içeriyor. Bunun da 13 gram? oleik asit gibi sa?l?kl? bir ya?dan olu?uyor. Antep f?st???n? kullanabiliriz fakat miktar kontrolüne dikkat etmeliyiz."
'ANTEP FISTI?ININ KIYMET?N? B?LMEL?Y?Z'
Antep f?st???n?n kans?zl?kla mücadelede de önemli bir ürün oldu?una dikkat çeken Zünbülcan, ?öyle dedi: "?çerdi?i ya? asitleri, vitamin ve mineraller sayesinde kans?zl?kla sava?mada etkili. Özellikle kara üzüm özü ile birlikte tüketildi?inde, faydas? daha iyi anla??lacak. Dünyada yeti?en Antep f?st??? türlerine göre bizim ülkemizde yeti?en Antep f?st???n?n de?eri, içerdi?i vitamin ve mineral aç?s?ndan daha yüksek. Daha kaliteli bir Antep f?st???na sahibiz. O nedenle ülkemizdeki f?st???n k?ymetini bilmemiz gerekiyor. Kas sa?l??? aç?s?ndan da çok önemli. Sporcular, spor sonras? kaslar?n? toparlamak için 'Ne tüketmeliyim' diye bir besin ar?yorlarsa, bunun cevab? Antep f?st???. Spor sonras?nda bir küçük avuç Antep f?st??? tüketerek hem kas sa?l???n? koruyabilir hem de kilo kontrolüne yard?mc? olabilirsiniz."
'BESLEY?C? VE DOYURUCU'
?zmir Ticaret Borsas? Yönetim Kurulu Üyesi Özhan ?en ise, "Kuru yemi?lerin faydalar? saymakla bitmez. Bunlar hem lezzetli, hem besleyici hem de doyurucu. ?nsan sa?l??? aç?s?ndan faydal? ürünler. Mutlaka tüketilmesi gerekir" dedi. Kuruyemi? dükkan sahibi Hanefi Bardak ise, Antep f?st???n?n kalitesine göre farkl? fiyatlara sat?ld???n?, bu ürünün faydalar?n?n çok oldu?unu ve kuruyemi?lerin taht?n? sallad???n? kaydetti. Kuruyemi?ler içerisinde en çok Antep f?st???n? sevdi?ini söyleyen Leyla Kalyon da, "Faydal? oldu?unu dü?ünüyorum. Yedi?im zaman tokluk hissi veriyor. Daha az yemek yiyorum" derken, Nural Atabay ise, "Kalbe çok iyi geliyor. O nedenle ben çok fazla tüketiyorum. Antepli'yim, memlekete gitti?im zaman bol bol al?p getiriyorum. Çerezler çok faydal?" diye konu?tu.