Bornova Belediyesi’nin co?rafi i?aret tescili alarak koruma alt?na ald??? Bornova Misket Üzümü, düzenlenen özel panel program?yla kültürel miras, tar?msal de?er ve gastronomi perspektifiyle ele al?nd?.
Urla Ba? Yolu Derne?i taraf?ndan düzenlenen ve Bornova Belediyesi’nin ev sahipli?inde gerçekle?en etkinlik, Ye?ilova Höyü?ü Ziyaretçi Merkezi’nde yo?un kat?l?mla gerçekle?tirildi. Tarih, teruar, stil ve gastronomi ba?l?klar?nda gerçekle?tirilen panellerde Bornova Misket Üzümü’nün Anadolu tar?m tarihi içindeki yeri, aromatik özellikleri ve bölge kültürüne katk?s? masaya yat?r?ld?.
Antik ça?dan günümüze uzanan yolculuk
Urla Belediye Ba?kan? Selçuk Balkan ile Bornova Belediyesi Ba?kan Vekili Volkan Koçanal? ve Bornova Belediyesi Ba?kan Yard?mc?s? Duygu Bölük’ün de kat?ld??? program?n aç?l?? bölümünde uzman isimler, Bornova Misketi’nin binlerce y?ll?k geçmi?ine dikkat çekti. Urla Ba?yolu Derne?i Ba?kan? Serpil Erdurak ile Panelde konu?an akademisyenler ve ara?t?rmac?lar, ?zmir ve çevresinin antik dönemlerden bu yana üzüm üretim kültürünün merkezlerinden biri oldu?unu vurgularken, Bornova Misketi’nin bölgenin tar?msal haf?zas?nda önemli bir yere sahip oldu?unu ifade etti.
Etkinli?in Ye?ilova Höyü?ü’nde gerçekle?tirilmesi ise tar?m kültürünün tarihsel köklerine dikkat çekmesi aç?s?ndan anlaml? bulundu.
Co?rafi i?aretle koruma alt?nda
Bornova Belediyesi’nin ald??? co?rafi i?aret tesciliyle birlikte Bornova Misket Üzümü’nün yerel kimli?inin korunmas? ve gelecek ku?aklara aktar?lmas? hedefleniyor. Uzmanlar, co?rafi i?aretli ürünlerin yaln?zca ekonomik de?il; kültürel, tar?msal ve turistik de?er aç?s?ndan da büyük önem ta??d???na dikkat çekti. Bornova Misketi’nin kendine özgü aromas?, bölge iklimiyle kurdu?u ba? ve geleneksel üretim kültürü sayesinde ?zmir’in önemli yerel de?erlerinden biri oldu?u ifade edildi.
Gastronomi dünyas?n?n da ilgi oda?? oldu
Etkinli?in son bölümünde ?efler ve gastronomi uzmanlar?, Bornova Misket Üzümü’nün mutfak kültüründeki yerini de?erlendirdi. Uzman isimler, üzümün yaln?zca tar?msal bir ürün de?il; ayn? zamanda bölgenin kültürel kimli?ini yans?tan önemli bir gastronomi de?eri oldu?unu belirtti. Düzenlenen oturumlarda yerel ürünlerin korunmas?n?n sürdürülebilir tar?m ve k?rsal kalk?nma aç?s?ndan ta??d??? öneme de dikkat çekildi.
Bilim, kültür ve yerel de?er ayn? etkinlikte bulu?tu
Arkeologlardan gastronomi uzmanlar?na, akademisyenlerden üreticilere kadar birçok ismin kat?ld??? organizasyon, Bornova Misket Üzümü’nün gelece?i aç?s?ndan önemli bir bulu?ma olarak de?erlendirildi.
Kat?l?mc?lar, yerel de?erlerin korunmas?n?n yaln?zca ekonomik de?il, kültürel haf?zan?n ya?at?lmas? aç?s?ndan da büyük önem ta??d???n? ifade etti.