Türkiye toplant?da 246 bin 346 ton rekolteyle dünya genelindeki 1 milyon 90 bin tonluk çekirdeksiz kuru üzüm rekoltesinin yüzde 22’sini tek ba??na gerçekle?tirece?ini beyan etti. Üzüm rekoltesi 2022 mahsulüne göre yüzde 23 azald?. ABD, 200 bin 274 tonluk üretim ile ikinci s?rada, Çin 190 bin tonluk çekirdeksiz kuru üzüm rekoltesiyle üçüncü s?rada yer al?yor. Hindistan 145 bin ton, ?ran 95 bin ton, ?ili 60 bin ton, Güney Afrika 60 bin ton, Arjantin 35 bin 500 ton, Özbekistan 20 bin ton, Avustralya 7 bin 759 ton kuru üzüm üretimi öngörüyor. Çekirdeksiz kuru üzüm üreticisi ülkeler; 2023 y?l?nda dünya genelinde 486 bin 926 ton kuru üzüm ihracat? hedeflerken, Türkiye; 236 bin 346 tonluk kuru üzüm ihracat?yla dünya ihracat?ndan tek ba??na yüzde 48 pay alma amac?n? ortaya koydu.
Kuru üzüm sektörü yakla??k yüzde 25'lik pazar pay? ile dünya kuru meyve pazar?nda önemli bir paya sahip
Uluslararas? Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferans?’n?n aç?l?? konu?mas?n? gerçekle?tiren Türkiye Kuru Meyve ve Mamulleri ?hracatç? Birlikleri Sektör Kurulu Ba?kan? Osman Öz, “Dünya kuru meyve pazar?n?n 11 milyar dolar civar?nda oldu?u tahmin ediliyor. Kuru üzüm sektörü yakla??k yüzde 25'lik pazar pay? ile dünya kuru meyve pazar?nda önemli bir paya sahip. Geçti?imiz birkaç y?la küresel Kovid-19 krizi, Rusya-Ukrayna'daki çat??malar ve çe?itli ekonomik sorunlar da dahil olmak üzere bir dizi zorluk damgas?n? vurdu. Bu geli?meler kar??s?nda uyum sa?lamak ve ayakta kalabilmek için büyük çaba sarf etmek zorunda kald?k. 63. Uluslararas? Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üreten Ülkeler Konferans?nda Arjantin, Avustralya, ?ili, Güney Afrika, Türkiye ve ABD'den temsilcilerimizle detayl? bir isti?are yapma f?rsat?na sahip olduk, bu sektörümüzün gelece?ini ?ekillendirecektir.” dedi.
?klim krizi dönemin büyük bir gerçe?i
E?B Organik Ürünler ve Sürdürülebilirlik Koordinatörü Ege Kuru Meyve ve Mamulleri ?hracatç?lar? Birli?i Ba?kan? Mehmet Ali I??k, “Üzüm üretici ülkeler aras?nda Özbekistan, ?ran, Çin ve Avustralya’y? ziyaret ettim. Avustralya’da ?effaf bir ?ekilde bütün ba?c?l?k tekniklerini, üretim teknikleri bize gösterdiler. Teknoloji olarak kendilerini sürekli olarak yeniliyorlar. Az bir alanda daha çok ürün al?yorlar ve suyu minimum seviyede kullanarak daha az i?çilikle süreci yönetiyorlard?. ?klim krizinin etkilerini de gördük. Hayalet kurumu? ba?lar vard?. Uzak mesafedeki ba?lara su veremediklerini ö?rendik. ?klim krizi bizim hepimizin dönemin büyük bir gerçe?i. Geçen sene 360 bin ton rekoltemiz vard?. Bu sene 200 bin ton civar? olacak diye tahmin ediyoruz. Birlikte hareket etmemiz gerekiyor. Bu etkileri yönetemedi?imizde fiyat farkl?l?klar?, çiftçi ve tüketici ma?duriyetleri ortaya ç?k?yor. ?hracatç?lar olarak fiyat k?r?l?mlar?ndan çok etkileniyoruz. Bu politikalar? bütün ülkeler ve bütün payda?lar birlikte yönetmemiz gerekiyor.” diye konu?tu.
Üzüm üretimi dü?tü
Ba?kan I??k, “Mahsul fazla ise sto?u birlikte yönetmemiz gerekiyor. Emniyet sto?u olarak tutulmal?. Tüketicilere daha stabil bir ürün sunmam?z gerekiyor. ABD üretici bir ülke oldu?u için çok az ürün satabiliyoruz. Üzüm az oldu?unda fiyatlar? çok yükseliyor. Bu tüketicileri olumsuz etkiliyor ve üzüm tüketimi dü?üyor. Stoklar?m?z? onlara gönderip üretici kooperatifleri stoklar? kendileri pazara verebilirler. Fiyat dalgalanmalar?nda üzüm tüketiminin dü?mesi ana hedefimiz olmal?. Birle?mi? Milletler (BM) birçok yard?m yap?yor ürün fazla oldu?unda BM vas?tas?yla üzüm tüketmeyen ülkelere üzümü tan?tmam?z gerekiyor. Üzüm üretimimiz dü?tü. Geçen seneden ciddi bir stok ile devretmemize ra?men dü?ü? ya?and?. Ancak rekoltenin fazla olmas?n?n faydas?n? gördük. Üzüm üretimini art?r?p sto?umuz ile yönetirsek daha dengeli bir üretici kitlesi olu?turaca??z.” dedi.
Arz talep dengesi kurulmal?
Arz talep dengesinin kurulmas? gerekti?ine de?inen Mehmet Ali I??k, “Dünya çap?nda üzüm tüketimi art?r?lmal?, bunun için üretici ülkeler olarak ortak çal??malar yap?lmal?. ?klim krizinin bir di?er etkisi de ya???lar?n düzensiz olmas? ve bitki hastal?klar?n? getirmesi. Biyolojik ve biyoteknik mücadeleler önemli. Havza bazl? yönetime geçmeliyiz. Birbirimize tekniklerimizle yard?mc? olursak üzümün düzenli bir ?ekilde tüketilmesini sa?lar?z. Pestisitle mücadelede konusunda 33 bin çiftçimizle, üniversitelerimizle, enstitülerimizle hep birlikte hareket etmenin sektörümüze faydalar?n? hissettik.” diye konu?tu.
2023 Uluslararas? Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferans?’n?n Ba?kanl???na Türkiye Kuru Meyve ve Mamulleri ?hracatç? Birlikleri Sektör Kurulu Ba?kan? Osman Öz, Ba?kan Yard?mc?l???na Avustralya'dan Mark King ve katipli?e Türkiye'den Ece T?rkaz seçildi. Prof. Ahmet Alt?ndi?li de iklim de?i?ikli?inin dünya çap?nda ba?c?l?k üzerindeki etkilerine ili?kin bir sunum yapt?.
14 Ekim’de Tar?m ve Orman Bakanl??? Manisa Ba?c?l?k Ara?t?rma Enstitüsü'nün kat?l?m?yla Türkiye'nin en önemli üzüm üretim bölgesi olan Manisa'ya teknik gezi gerçekle?tirildi. Kat?l?mc?lar yerel uzmanlarla bir araya gelerek üzüm üretim teknikleri ve son geli?meler hakk?nda görü? al??veri?inde bulundu. Konferansta y?l boyunca ?novasyon ve Pazarlama konular?nda çal??acak bir komite kurulmas?na karar verildi. Paris'teki Sial Fuar?'n?n ard?ndan bir sonraki 2024 Uluslararas? Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferans? 24-25 Ekim 2024'te Londra'da yap?lacak.