?zmir Büyük?ehir Belediyesi taraf?ndan 60 ya? ve üstü yurtta?lar?n iyi olma halini ve ya?am boyu ö?renmelerini desteklemek amac?yla ba?lat?lan 3. Ya? Üniversitesi’nin seçmeli dersleri ilgi çekiyor. Sa?l?k ??leri Dairesi Ba?kanl??? Sa?l?k E?itimleri ?ube Müdürlü?ü taraf?ndan organize edilen ve Meslek Fabrikas?’nda verilen teorik e?itimlerin yan? s?ra uygulamal? e?itimler de ö?rencilerin hayatlar?nda fark yarat?yor. Seçmeli ders olarak “Mutfak Atölyesi”ni seçen 60 ya? üstü ö?renciler, diyetisyen e?li?inde her hafta sa?l?kl? yemeklerin yap?m?n? ö?reniyor. ?lk hafta ç?t?r kabak yeme?i yapmay? ö?renen kat?l?mc?lar, bu hafta da çay e?li?inde yemek üzere grissini yapmay? ö?rendi.
“Sa?l?kl? ya? almada beslenme çok önemli”
E?itim hakk?nda bilgi veren Sa?l?k E?itimleri ?ube Müdürlü?ü’nde görevli diyetisyen Emre Turhan, “3. Ya? Üniversitesi’nin ikinci döneminde seçmeli ders olarak Mutfak Atölyesi’ni ekledik. Atölyede özellikle sa?l?kl? at??t?rmal?klar?n nas?l yap?laca??n? uygulamal? olarak ö?retiyoruz. Diyabet gibi baz? kronik hastal?klar, ya?lanmay? etkiliyor. Diyabet, Türkiye’de alt? ki?iden birinde görülüyor. 9,5 milyonu a?k?n diyabetli var. Sa?l?kl? ya? almada diyabet gibi kan ?ekerini etkileyen rahats?zl?klara kar?? beslenme çok önemli. Biz de ö?rencilerimizin kan ?ekerlerini dengeleyebilecekleri sa?l?kl? at??t?rmal?klar haz?rl?yoruz. Bu ekonomik tarifler evde de yap?labilir” dedi.
“Mutfa?a hiç girmemi?tim”
Atölyeye kat?lan 61 ya??ndaki 3. Ya? Üniversitesi ö?rencisi Hasan Hüseyin Koçer, “Bu ya??ma kadar yumurta k?rmak da dahil mutfa?a hiç girmemi?tim. Önümüze hep haz?r gelmi?ti. Burada ö?rendiklerimizle in?allah eve de faydam?z olacak. Ya?land???m?zda kendi kendimize yetecek hale gelece?iz. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi’ne bize böyle bir imkân sundu?u için te?ekkür ediyoruz. Geçen hafta yapmay? ö?rendi?imiz ç?t?r kabak yeme?ini evde çocuklara yapt?m. Bundan sonra devaml? isteyeceklerini söylediler. Haftaya da çay e?li?inde grissini yapaca??m” diye konu?tu.
“Sa?l?kl? ve do?al yiyecekler yap?yoruz”
65 ya??ndaki ö?renci Suat Cansevdi de “?zmir Büyük?ehir Belediyesi’ne böyle bir imkân sundu?u için te?ekkür ediyorum. 3. Ya? Üniversitesi’ne seçmeli dersler eklendi ve farkl? ?eyler ö?reniyoruz. Çok mutluyuz. Hem arkada? çevremiz iyi hem de sa?l?kl? ve do?al yiyecekler yap?yoruz. Mutfakta yemek yapmay? zaten seviyordum. Sa?l?kl? at??t?rmal?klarla ilgili de bilgilerimi peki?tirdim” ifadelerini kulland?.
“Ö?rendiklerimi evde deneyece?im”
76 ya??ndaki Nüsret Ökten, “Çok güzel ?eyler yap?yoruz ve bu ya?ta çok güzel yemekler ö?reniyoruz. Harika bir ?ey. Sa?l?kl? at??t?rmal?klar? çayla beraber keyifle yiyece?iz. Ben mutfa?a giren biri de?ilim. Sadece çay koyar?m ama art?k ö?rendim. Ö?rendiklerimi evde deneyece?im. ?n?allah ba?araca??z” diye konu?tu.
“Çok memnunuz”
68 ya??ndaki ö?renci Sevim Gültekin ise “Daha önce hiç grissini yapmam??t?m. Yumurtalar? k?rd?k, unumuzu ve sirkemizi koyduk. Yo?urduk ve dinlenmeye b?rakt?k. Tepsiye dizdikten sonra f?r?na ataca??z. Seçmeli dersleri çok sevdim, hocam?z çok güzel ö?retiyor. Çok memnunuz” sözlerine yer verdi.