?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer’in “Ba?ka Bir Tar?m Mümkün” vizyonuyla 2022 y?l?nda ba?lat?lan Mera ?zmir projesiyle bu y?l da çobanlar?n yüzü gülecek. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin i?tiraki ?zTar?m A.?., 2023 y?l? için süt al?m fiyatlar?n? belirledi. Yeni y?lda ?zmir Büyük?ehir Belediyesi, “Ba?ka Bir Tar?m Mümkün” kriterlerine uygun üretim yapan üreticilerden keçi sütünü 17 lira, koyun sütünü ise 21 liradan alacak.
Bu y?l Kiraz, Tire, Bay?nd?r ve Torbal? da eklendi
?zmir’de küçükba? hayvan üretimini yeniden canland?rarak üreticiye umut olan Mera ?zmir projesi, 2023 y?l?nda kapsam?n? da geni?letiyor. Geçen y?l Bergama, K?n?k, Menemen, Foça, Seferihisar, Güzelbahçe ve Karaburun’da yap?lan süt al?mlar?na bu y?l Kiraz, Tire, Bay?nd?r ve Torbal? ilçeleri de eklendi.
Üreticinin sütü katma de?erli ürüne dönü?üyor
Üreticide al?nan sütler, önümüzdeki günlerde aç?lmas? planlan ve test üretimine ba?lanan Bay?nd?r Süt ??leme Fabrikas?’nda katma de?erli ürünlere dönü?türülecek. Günlük 100 ton süt i?leme kapasitesine sahip Süt ??leme Fabrikas?’nda 10 milyon litresi koyun, keçi ve manda sütü olmak üzere y?lda yakla??k 35 milyon litre süt i?lenecek. Çiftçiden al?nacak sütlerin bir k?sm? ?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin “Süt Kuzusu” projesiyle yurtta?lara ula?t?r?lacak. Fabrikada UHT süt kutu, UHT süt po?et, pastörize süt cam, ?zmir mozerellas?, burrata peyniri, beyaz peynir, feta peyniri, ka?ar peyniri, örgü, dil, tulum, ka?kaval/gravyer peyniri, dondurma, kaymak, tereya?? ve yo?urt ve benzeri ürünler üretilerek ?zmirli markas?yla yurt içi ve yurt d???ndaki tüketiciyle bulu?turulmaya devam edecek.
Kentli sa?l?kl? g?dayla bulu?uyor
?zmir Tar?m?’n?n en önemli halkalar?ndan biri olarak hayata geçen “Mera ?zmir” projesiyle hem tar?mda su tüketiminin azalt?lmas? hem üreticinin do?du?u yerde doymas?n?n sa?lanmas? hem de ?zmir’de ya?ayan milyonlarca insan?n sa?l?kl? g?dayla bulu?turulmas? hedefleniyor. Proje kapsam?nda kooperatifler arac?l???yla üreticilerle sözle?meli süt üretim anla?mas? imzalan?yor. Üreticilerden ise Ba?ka Bir Tar?m Mümkün kriterlerine uygun, do?a dostu ve sa?l?kl? sütler üretmeleri isteniyor. Hayvanlar?na a??r? su tüketen silajl?k m?s?r yerine, sadece yerli yem bitkileri yediren üreticilerden süt al?n?yor. Süt al?m anla?mas? için hayvanlar?n asgari yedi ay merada otlat?lmas? ?art? konuluyor.