Festival kapsam?nda düzenlenecek yemek yar??malar?, genç yeteneklerden profesyonel ?eflere kadar geni? bir kat?l?mc? kitlesini bir araya getirecek. 21 Nisan’da gerçekle?tirilecek “Liseler Yar??mas?” ile genç a?ç?lar; ba?lang?ç taba??ndan ana yeme?e, tatl?dan ekip performans?na kadar farkl? kategorilerde yeteneklerini sergileyecek. Gün sonunda dereceye giren ö?renciler ödüllerini alacak.
22 Nisan’da düzenlenecek “En Güzel Ot Yeme?i Yar??mas?” ile Ege mutfa??n?n zenginli?i ön plana ç?kacak. Yerel otlar?n özgün tariflerle yorumlanaca?? yar??ma, festivalin “Köklerden Dünyaya” temas?yla uyumlu olarak do?adan sofraya uzanan bir lezzet hikâyesi sunacak.
23 Nisan’da gerçekle?tirilecek “Küçük ?efler Mutfakta” etkinli?iyle çocuklar, gastronomiyle erken ya?ta tan??arak mutfakta üretmenin keyfini ya?ayacak.
13 ülkeden 50 ?ef Alaçat?’da bulu?acak
Festivalin uluslararas? boyutunu en güçlü ?ekilde yans?tan etkinliklerden biri olan “Üniversiteler ve Uluslararas? ?efler Yar??mas?” ise 24 Nisan’da gerçekle?tirilecek. Yar??malara 13 farkl? ülkeden toplam 50 ?ef kat?lacak; ba?lang?ç, ana yemek ve tatl? kategorilerinde uluslararas? standartlarda performanslar sergilenecek. Gün sonunda en iyi profesyonel ekipler ödüllendirilecek.
Worldchefs üyesi ?eflerden özel workshoplar
25–26 Nisan tarihlerinde düzenlenecek workshop program? ise festivalin gastronomi deneyimini daha da derinle?tirecek. Gökçen Adar ve Ay?enur M?hç?’n?n kat?l?m?yla gerçekle?tirilecek atölyelerin yan? s?ra, Worldchefs üyesi uluslararas? ?efler de bilgi ve deneyimlerini kat?l?mc?larla payla?acak. Gün içerisinde farkl? saatlerde düzenlenecek workshoplarla ziyaretçiler, profesyonel mutfak tekniklerini yak?ndan deneyimleme f?rsat? bulacak.
Alaçat? Ot Festivali, bu kapsaml? gastronomi program? ve uluslararas? i? birlikleriyle; yerel mutfak miras?n? küresel sahneye ta??yan, üreticiden ?efe uzanan güçlü bir gastronomi ekosistemi olu?turmaya devam ediyor.