Üç gün boyunca sürecek festivalde; enginar?n tar?mdaki yolculu?u, gastronomideki yeri ve kültürel miras olarak önemi, zengin bir içerikle ele al?nacak. Ana sahne ve alternatif sahnelerde canl? müzik performanslar?n?n yan? s?ra, Urla’n?n de?erli ?efleri ve yabanc? ?eflerle mutfak atölyeleri, akademisyenlerin ve üreticilerin kat?l?m?yla paneller ve söyle?iler gerçekle?tirilecek.
Bu y?l 25-27 Nisan tarihinde 11’incisi düzenlenecek olan Uluslararas? Urla Enginar Festivali’nin tan?t?m toplant?s? iskele Urit Restoranda gerçekle?tirildi. Toplant?ya ev sahibi Urla Belediye Ba?kan? Selçuk Balkan’?n yan? s?ra ?zmir Gazeteciler Cemiyeti Ba?kan? Dilek Gappi, Urla Ziraat Odas? Ba?kan? Muharrem Uslucan Oda ba?kanlar? ve sivil toplum kurulu?lar?n?n temsilcileri ve bas?n mensuplar? kat?ld?. Toplant?da festivale ili?kin bilgi veren Ba?kan Balkan, festival çat?s? alt?nda bu y?l ilk kez GastroFarmUrla Konferans?’n?n düzenlenece?ini duyurdu. Toplant?da konu?an Urla Belediye Ba?kan? Selçuk Balkan, festivalin bir ilke ev sahipli?i yapaca??n? belirterek “Festivalimizde bu sene 1. Uluslararas? GastroFarmUrla, Tar?m ve Gastronomi konferanslar?n? gerçekle?tirece?iz. People’s Choice ve Green Destinations ödüllerimizle biz bu ç?tay? daha da yükse?e ta??mak için start veriyoruz” dedi.
Festivalin ‘kültür aktar?m?’ noktas?nda önemli oldu?unu vurgulayan Ba?kan Balkan, “Urla, tarih boyunca bereketli topraklar?yla farkl? kültürlere ev sahipli?i yapm?? bir liman kentidir. Tarih boyunca buraya göç eden insanlar buraya sadece e?yalar?n? getirmediler. Ayn? zamanda kültürlerini de getirdiler. Bugün buradaki gastronomi zenginli?inin nedeni, buradaki kültürel çe?itliliktir. Festivalimiz, bizim için sadece bir enginar festivali de?ildir. Ayn? zamanda bir kültür aktar?m?, zenginli?imiz olan gastronomi kültürünü gelecek nesillere aktarmak, bunun tan?t?m?n? sa?lamak için yapt???m?z ve ayn? zamanda üreticiyi destekledi?imiz bir festivaldir” dedi.
FEST?VALLER GASTROFARM URLA ÇATISI ALTINDA
Festival çat?s? alt?nda bu y?l baz? ilkler gerçekle?tirilece?ini duyuran Ba?kan Balkan, ?unlar? söyledi: “Festivalimizde bu sene 1. Uluslararas? GastroFarmUrla, Tar?m ve Gastronomi konferanslar?n? gerçekle?tirece?iz. Burada yapaca??m?z sohbetlerle kültürümüzü uluslararas? camiada tan?tmak için elimizden geleni yapaca??z. Bu festivalde, ?eflerin bir sonraki ku?aklara kendi hünerlerini aktard???, üreticinin ürünlerini satt??? bir festival olacak. Gastronomi turizmi, sadece bir yemek turizminden ibaret de?il, ayn? zamanda bölgenin ekonomik ve sosyokültürel anlamda kalk?nmas?n? sa?layacak bir stratejidir. GastroFarmUrla çat?s? alt?nda gerçekle?tirece?iz be? ayr? festivale biz Urla’da ev sahipli?i yaparak Urla’n?n sürdürülebilir gastronomi ve tar?m turizmini tan?tmak istiyoruz. GastroFarmUrla kapsam?nda Ot festivali, Enginar Festivali, Ba?bozumu, Urla Ba? yolu Hasat ?enlikleri ve Zeytin ve Sanat Festivali olmak üzere be? ayr? festivali bu ?emsiye çat?s? alt?nda toplayarak ayr? bir hikaye yazmak istiyoruz. People’s Choice ve Green Destinations ödüllerimizle biz bu ç?tay? daha da yükse?e ta??mak için start veriyoruz” ifadelerini kulland?.
D?RENMEYE VE KORUMAYA DEVAM EDECE??Z
Belediye çat?s? alt?nda tar?msal üretime verilen desteklere de de?inen Ba?kan Balkan, ?u ifadeleri kulland?: “6360 say?l? yasayla köylerimizden belediyeye devrolan alanlar? parsellerin büyük bir k?sm?n? kooperatiflere vererek tar?msal üretimi desteklemek için çal??malara ba?lad?k. Belediyemiz ve Kad?ovac?k Tar?msal Kooperatifi ile imzalanan i?birli?i protokolü kapsam?nda 30 ayr? parseli kooperatiflere devrederek oralarda zeytin çiftli?i yaratmak için çal??malar yap?yoruz. tar?msal üretimi art?rmak amac?yla köylüye tohum deste?i veriyoruz. Biz, Urlam?z?n özde?erini kaybetmemesi, do?al dokusunun korunmas? için çal??maya, direnmeye ve korumaya devam edece?iz Urlam?z her zaman böyle kals?n, betonla?maya teslim olmas?n diye sürdürülebilir tar?m arazilerinin imara aç?lmas?na izin vermeyece?iz.”
Toplant?da konu?an ?GC Ba?kan? Dilek Gappi, ülkenin içinde bulundu?u mevcut durumu ele?tirerek ?unlar? söyledi: “Herkes için önemli tarihler ve zamanlar vard?r. Benim ad?ma do?ay?, kirlenmemi?li?i hissetti?imiz anlard?r. Bunlardan bir de enginar festivalidir. O kadar önemlidir ki.. Üreticiyi ve do?ru üretimi destekleyen, yerel halka kap?lar? aralayan bir festival. Çok s?k?nt?l? zamanlardan geçiyoruz. Biz bas?n?z ve ülkenin tezahürüyüz. Ülkede bir s?k?nt? varsa bas?nda iki kat vard?r. Karanl?k iklimlere ve üzerimize gelmelerine al?????z. Neyle a?aca??z? Bir tek yolumuz var. Do?ru dayan??ma. Yerel yönetimler, do?ru erkler ve do?ru bir bas?nla. Korkmay?n?z, y?lmay?n?z. E?er bir yerde yanl??l?k varsa biz bas?na olarak yan?n?zda dururuz. Ama yanl??l?k sizdeyse kar??n?zda dururuz. Bundan sonra ?zmir’in do?ru yöneticilerinin, gece gündüz iyi bir ?eyler yaratmak ad?na çaba harcayanlar?n yan?nda, kamu kayna??n? do?ru kullanmayanlar?n kar??s?nda olaca??z. Türkiye, büyük bir ak?l tutulmas? ya??yor. Hakikat saklan?yor ve bu hakikatleri görmemiz istenmiyor. Ama biz y?lmayaca??z ve vazgeçmeyece?iz. Ben biliyorum ki söz, milletindir ve özgür bas?n?n olacakt?r.”
EL?M?ZDEN GELEN? YAPACA?IZ
Programda konu?an Urla Ziraat Odas? Ba?kan? Muharrem Uslucan, enginar?n önemine vurgu yaparak ?öyle konu?tu: “Hem üreticilerimiz hem tüketicilerimiz aç?s?ndan önemli bir konu. Enginar, özellikle Ege ve Akdeniz’de yeti?en sa?l?k aç?s?ndan oldukça önemlidir. Özellikle Urlam?z aç?s?ndan çok önemlidir. Yap?lan festival, Urla’y? tan?tmakla birlikte buradaki esnaf ve üreticiye de katk? sa?lamaktad?r. Artan üretim faaliyetleri, hava ko?ullar? ve betonla?ma yüzünden enginarlar?n istenen üretime ve artan fiyatlardan dolay? istenen tüketime ula?mad???n?n fark?nday?z. Biz ziraat odas? olarak enginar ve di?er sebzelerin yayg?nla?mas? ve halk?m?z?n sa?l?kl? beslenmesini yayg?nla?t?rmak için elimizden geleni yapaca??z.”