Her biri bamyadan yap?lan 8 farkl? menüye, Neptün Soyer’in yapt??? “Ç?t?r Bamya K?zartmas?” ile “Bamyal? Profiterol” damgas?n? vururken, beyaz çikolatayla birlikte servis edilen bamyal? profiterol davetlilerden yo?un ilgi gördü. Bamya tur?usu ve reçeli öne ç?kan farkl? lezzetler aras?nda yer ald?.
Bornova I??kkent’te bulunan Bortar Grup Yemek Fabrikas?’nda düzenlenen etkinli?e Bornova Belediyesi Meclis Üyeleri de kat?ld?. Usta a?ç?lar ve 11 a?ç?l?k kursiyerinin haz?rlad??? bamya çorbas?, bamya k?zartmas?, zeytinya?l? nohutlu bamya kavurmas?, bamyal? bulgur pilav?, f?r?nlanm?? ç?t?r bamya, bamya tur?usu, bamya reçeli ve beyaz çikolatal? bamyal? profiterolden olu?an menüyle kat?l?mc?lara lezzet ?öleni ya?att?.
Hedef 1 milyon tohum ve fide
Dünyan?n art?k ekolojiyi ve tar?msal üretimi oda??na alan yeni bir gündemi oldu?una dikkat çeken Ba?kan ?du?, “Göreve geldi?imiz günden bu yana ?zmir Büyük?ehir Belediyemizin ‘Bir Ba?ka Tar?m Mümkün’ perspektifiyle tar?msal üretimi destekliyoruz. Bu y?l 15 bin meyve fidan? ve 150 bin sebze fidesi da??t?yoruz. Önümüzdeki y?l ise bu say?y? 1 milyona ç?kartmay? hedefliyoruz” diye konu?tu.
Üreticiye al?m garantisi
Bornova’ya özgü Misket Üzümü ve K?nal? Bamyan?n co?rafi tescilini alarak bu ürünlerin tan?t?m?na katk? koyduklar?n? hat?rlatan Ba?kan ?du?, tar?msal üretimi ve sat?? a??n? geli?tirmeye çal??malar?n? da h?zland?rd?klar?n? ifade etti. Bornova’daki 12 köyde çok say?da üreticiye da??t?lan toplam 40 kilo K?nal? Bamya tohumunun 90 dönüm tar?m arazisinde hayat buldu?unu belirten Ba?kan ?du?, “Üretimin tamam?na al?m garantisi veriyoruz. Bornova Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi’yle yakla??k 3,5 ton bamya konservesini sat??a sunmay? hedefliyoruz. Önümüzdeki y?l da??tt???m?z tohum miktar?n? 100 kiloya ç?kartarak bu rakamlar? katlayaca??z” dedi.
Soyer’den Ba?kan ?du?’a te?ekkür
Ba?kan ?du?’a üreticilere desteklerinden dolay? te?ekkür eden Neptün Soyer, eski zamanlardan beri tüketilen besleyici nitelikte bir sebze oldu?unu hat?rlatt?. Bamyan?n tatl?s?ndan çorbas?na kadar birçok tarif için uygun oldu?unu ifade eden Soyer, “Bu anlamda bamyan?n ne kadar özel bir ürün oldu?u gördük bugün. Üreticisinden a?ç?s?na kadar eme?i geçen herkese te?ekkür ediyorum” dedi.