PAYLAŞ 

4 / 31

At s?rt?nda kurutma sahalar?na ve düzlüklere ta??nan kekikler, Ege güne?inin alt?nda kurumaya b?rak?l?yor. 2-3 gün süren kuruma a?amas?n?n ard?ndan traktör veya araçlarla dövülen kekikler, çal?s?ndan ve yabanc? maddelerinden ar?nd?r?lmas? için titizlikle elekten geçiriliyor. Balyalar haline getirilen temizlenmi? ürünler, ?zmir'deki baharat fabrikalar?na naklediliyor.