PAYLAŞ 

6 / 37

Sonras?nda razak? ve a??lama yoluyla "enfes" üzüm çe?idine geçi? yapt?klar?n? anlatan Yalç?n, ?unlar? kaydetti: "Gayet iyi bir verim almaktay?z. Hasat, normalde 15 A?ustos gibi ba?lar ama iklimden kaynakl? bu y?l a?ustosun ilk günlerinde ba?lad?. Tahmini kas?m?n ortas?na kadar devam eder. Sonbaharda üzümleri korumak için geli?tirdi?imiz bir yöntemimiz var. Arazi yap?s? nedeniyle ba?? tümüyle örtü alt?na almak mümkün de?il o yüzden her asma için ayr? çuval kullan?yoruz. Üzümün doludan, k?ra??dan, ya?murdan ya da a??r? güne?ten etkilenmemesi için buldu?umuz bir yöntem."